Uova con patate e pomodori: un piatto completo da preparare in padella

pubblicato il 10 settembre 2019 alle ore 16:18

Ingredienti:

4 uova

1 cipolla media

1 patata media

2 pomodori

4 cucchiai olio di oliva

1/2 cucchiaino di concentrato di pomodoro o passata di pomodoro

Sale e pepe

Preparazione:

Tagliate a cubetti le patate e tagliate anche cipolla e pomodori. Cuocete patate e cipolla in una padella con dell'olio, poi unite sale e pepe. Aggiungete i pomodori e lasciate ammorbidire tutto, a questo punto potete unire le uova e farle cuocere. Unite il prezzemolo e servite.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=PXNGKehL-xo

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