Torta formaggiosa: l'alternativa saporita al solito pane!
pubblicato il 18 dicembre 2020 alle ore 12:32
INGREDIENTI
1 uovo;
80ml di olio;
75g di formaggio feta o ricotta;
30g di prezzemolo;
7g di lievito di birra secco;
1 cucchiaio di zucchero
300ml di latte caldo;
90g di formaggio;
½ cucchiaino di sale;
600g di farina 00;
Formaggio, a fette.
PREPARAZIONE
- Sciogliete lo zucchero e il lievito di birra nel latte caldo. Mettete da parte finché non si forma una schiuma.
- Aggiungete l'uovo, l'olio vegetale e mescolate. Aggiungete gradualmente metà farina e continuate a mescolare. Infine versate i due tipi di formaggio e il prezzemolo. Aggiungete la farina restante e impastate. Bagnate l'impasto con l'olio e fatelo lievitare per 1 ora e mezza.
- Trasferite l'impasto nella teglia e fate lievitare per un'altra ora e mezza.
- Formate delle porzioni con le mani e metteteci dentro il formaggio a fette. Spennellate l'uovo sbattuto sull'impasto e cuocete in forno a 190° per 40-45 minuti.
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