Involtini di pollo e pesto: un modo gustoso per cucinare la carne!

pubblicato il 2 gennaio 2019 alle ore 12:00
Basta con il solito petto di pollo, in questo modo è davvero unico e saporito!

INGREDIENTI
900g petto di pollo
pomodori
140g di pesto
sale
pepe
mozzarella

olio d'oliva
burro
pomodorini
 
PREPARAZIONE
1. Tagliare il petto di pollo in fette sottili.
2. Speziare con sale e pepe da entrambi i lati.
3. Aggiungere il pesto e le fette di pomodoro sottili.
4. Arrotolare delicatamente e chiudere bene con uno stuzzicadenti. 
5. Cuocere in pentola con burro e olio d'oliva.
6. Rosolare gli involtini, aggiungere qualche pomodorino e del formaggio filante, poi continuare la cottura in forno a 210° per 13/15 minuti.
7. Servire ben caldi.
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