4 segreti per avere un pollo morbido adatto ad ogni ricetta!

pubblicato il 10 marzo 2019 alle ore 13:00
Pollo in salamoia
 
INGREDIENTI:
Acqua
Sale
4 petti di pollo
Olio
Forno

PREPARAZIONE:
1.Metti i quattro petti di pollo in una ciottola con acqua e sale. 2.Asciuga i petti di pollo e poni su della carta forno in una teglia di vetro passando sopra del burro fuso e delle spezie di stagione.
3.Cuoci a 180° per 15 minuti.

Pollo allo yogurt

INGREDIENTI:
2 petti di pollo
Yogurt
Sale e pepe

PREPARAZIONE:
1.Metti lo yogurt in una ciotola, taglia il pollo a cubetti e aggiungilo.
2.Versa il sale e il pepe e lascia marinare per un’ora poi cuoci a 180° per 15 minuti.
 
Pollo al latte

INGREDIENTI:
2 petti di pollo
Sale e pepe
Burro
Cipolla
Scalogno
Aglio
Rosmarino
Latte
Limone
Noce moscata
Basilico

PREPARAZIONE:
1.Insaporisci i petti di pollo con sale e pepe.
2.Aggiungi il burro.
3.Metti il pollo in forno e rimuovi quando entrambi i lati sono scottati.
4.Aggiungi aglio, cipolla, scalogno, rosmarino, basilico in una  e latte in una pentola. Aggiungi il pollo e mescola.
5.Grattuggia un po’ di scorza di limone e di noce moscata.
6.Cuoci nel latte per circa 15 minuti
7.Servi con un po’ di basilico.

Pollo in carta forno

INGREDIENTI:
2 petti di pollo
Carta forno
Sale e pepe
Rosmarino
Limone
Olio
Pentola

PREPARAZIONE:
1.Poni la carta forno su una teglia con olio e rosmarino.
2.Poi metti sopra il petto di pollo e spennella con un po’ di olio aggiungendo anche sale e pepe.
3.Aggiungi qualche scaglia di limone poi incarta, premi e cuoci per 15 minuti a 180º.
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