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Pollo alla Marengo: la ricetta del ricco secondo piemontese amato da Napoleone Il pollo alla Marengo è un secondo molto ricco e gustoso che vede protagonisti, oltre alla carne, anche uova e gamberi. Di antica tradizione piemontese, la ricetta fu preparata per la prima volta il 14 giugno del 1800 con degli ingredienti di fortuna dallo chef di Napoleone Bonaparte, in occasione della vittoria nella battaglia di Marengo. La ricetta piacque talmente tanto al generale francese che, da allora, la volle al termine di ogni vittoria successiva. Facile da realizzare e irresistibile, grazie al succulento sughetto, perfetto per la "scarpetta", questo piatto sorprenderà letteralmente i vostri commensali. Ecco come preparare il pollo alla Marengo passo passo.

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