Ali di pollo alla birra: un secondo che vorrai assolutamente provare

pubblicato il 23 aprile 2019 alle ore 12:21
Ingredienti :
1 kg. di ali di pollo 
una carota
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di prezzemolo trito
una bottiglia di birra da 33 cl.
1 cucchiaino di origano
1 cucchiaino di peperoncino
3 cucchiai di olio extravergine
una presa di sale
una macinata di pepe nero 
 
Procedimento :
Tritare il prezzemolo. Tagliare la carota alla julienne. Oliare con 3 cucchiai di extravergine, una padella larga e con i bordi alti e far soffriggere a fiamma dolce il prezzemolo e la carota con aglio, peperoncino e origano. Finito di soffriggere, alzare la fiamma a moderata e aggiungere le ali di pollo. Condire con sale e pepe nero e far cuocere per 2 minuti. Aggiungere la birra. Necessitano circa 20 minuti di cottura, fino a che siano belle tostate.
 
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