Baguette fatte in casa: soffici dentro e croccanti fuori!

pubblicato il 10 marzo 2019 alle ore 13:00
INGREDIENTI
700g farina
10g lievito
sale
520ml acqua calda
 
PREPARAZIONE
1. Unite la farina con il lievito. Poi aggiungente il sale.
2. Aggiungete gradualmente l'acqua e formate un impasto soffice.
3. Fate lievitare 45 minuti.
4. Lavorate l'impasto e fatelo lievitare altri 45 minuti.
5. Formate i vostri filoncini di baguette e fate lievitare per 20 minuti.
6. Infornate per 15 minuti a 200°C.
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