Pollo cremoso al latte: mai cucinato più tenero di così!

pubblicato il 29 marzo 2019 alle ore 13:00
Il petto di pollo al latte è la versione più delicata delle classiche scaloppine al vino o al limone! Il gustoso sapore del latte e la sua morbida consistenza renderanno questo piatto gradevole per qualsiasi palato!

Petto di pollo al latte

INGREDIENTI:
Petto di pollo
Burro 40g
Latte intero 170ml
Farina
Sale
Pepe
Rosmarino
Olio d’oliva 10g

PREPARAZIONE:
1.Battere le fettine di petto di pollo.
2.In una padella calda riscaldare il burro e l’olio fino a fusione completa.
3.Passare i petti di pollo nella farina e poi mettere nella pentola. Lasciare cuocere circa 2 minuti per ogni lato.
4.Aggiungere poi il latte con le foglioline di rosmarino, sale e pepe. Chiudere con il coperchio e lasciare cuocere per 5 minuti fino alla condensazione completa del latte.
5.Servite il vostro pollo!
 
Pollo al miele
 
INGREDIENTI:
400g petto di pollo
pepe
sale
succo di limone
2 cucchiai di miele
un giro d'olio
2 cucchiai di salsa di soia
sesamo
 
PREPARAZIONE:
1. Fate marinare il pollo nella salsa di limone, soia e miele. 
2. Fate rosolare il pollo in padella con del burro per circa 10 minuti. Aggiungete il liquido della marinatura e continuate la cottura per altri 10 minuti. 
3. Aggiungete un cucchiaino di amido di mais e continuate a cuocere finché il pollo non risulterà ben cremoso e morbido. 
4. Servite con sesamo.
 
Pollo alla birra 
 
INGREDIENTI:
400g pezzi di pollo
sale
pepe
alloro
basilico
aglio
rosmarino
250ml birra 
olio d'oliva
1 cucchiaino di amido di mais 
 
PREPARAZIONE:
1. Ponete il pollo in una pirofila e aggiungete il sale, il pepe, l'aglio e le erbe aromatiche. 
2. Versateci sopra la birra e lasciate marinare il tutto per 90 minuti. 
3. Fate rosolare il pollo in padella con un filo d'olio. Dopo circa 10 minuti aggiungete la birra usata per farlo marinare. 
4. Cuocete per 10 minuti, poi aggiungete un cucchiaino di amido di mais e continuate la cottura a fuoco basso per altri 10 minuti. 
5. Quando si sarà formata una sorta di cremina, servite. 
SEGRETO PER OTTENERE LA CREMA 
Per far in modo che la birra si rapprenda e diventi una crema, è importante aggiungete l'amido di mais mischiato in un po' di liquido in padella. Più sarà la quantità di birra utilizzata, maggiore saranno i cucchiaini di amido da utilizzare
 
mostra altro

foto profilo Cose Buone 1.610 video • 0 foto
377.773.705 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  • Perché si forma LA PELLICINA SUL LATTE?
    1:38
    Perché si forma LA PELLICINA SUL LATTE?
    375737 VISUALIZZAZIONI
    Cose Buone
  • Pesce spada impanato al salmoriglio: la ricetta di Giusina
    2:20
    Pesce spada impanato al salmoriglio: la ricetta di Giusina
    110672 VISUALIZZAZIONI
    Cose Buone
  • Perché i POP CORN SCOPPIANO? La risposta che forse non ti aspetti!
    1:27
    Perché i POP CORN SCOPPIANO? La risposta che forse non ti aspetti!
    343800 VISUALIZZAZIONI
    Cose Buone
  • Mattonella palerminata: perfetta per una cena facile e sfiziosa
    4:52
    Mattonella palerminata: perfetta per una cena facile e sfiziosa
    112813 VISUALIZZAZIONI
    Cose Buone
  • Cozze ALLA MARINARA: ecco come ottenerle SAPORITE e SUCCOSE
    2:42
    Cozze ALLA MARINARA: ecco come ottenerle SAPORITE e SUCCOSE
    175758 VISUALIZZAZIONI
    Cose Buone
  • Pasta 'ncasciata: la ricetta di Giusina per farla super saporita!
    5:05
    Pasta 'ncasciata: la ricetta di Giusina per farla super saporita!
    193865 VISUALIZZAZIONI
    Cose Buone
  • Scialatielli AI FRUTTI DI MARE: ecco come ottenere UN SUGHETTO INCREDIBILE
    3:24
    Scialatielli AI FRUTTI DI MARE: ecco come ottenere UN SUGHETTO INCREDIBILE
    10323 VISUALIZZAZIONI
    Cose Buone
  • 3 primi DI PESCE IMPERDIBILI da provare QUEST'ESTATE!
    13:07
    3 primi DI PESCE IMPERDIBILI da provare QUEST'ESTATE!
    237017 VISUALIZZAZIONI
    Cose Buone
  • Risotto ALLA PESCATORA: la ricetta per farlo a casa COME AL RISTORANTE
    4:55
    Risotto ALLA PESCATORA: la ricetta per farlo a casa COME AL RISTORANTE
    172722 VISUALIZZAZIONI
    Cose Buone
  • Gallinella GRATINATA: la ricetta per una panatura CROCCANTE e un pesce TENERO
    4:58
    Gallinella GRATINATA: la ricetta per una panatura CROCCANTE e un pesce TENERO
    7556 VISUALIZZAZIONI
    Cose Buone
  • PANZANELLA: fresca, colorata e pronta IN 5 MINUTI
    3:48
    PANZANELLA: fresca, colorata e pronta IN 5 MINUTI
    14027 VISUALIZZAZIONI
    Cose Buone
  • Involtini di pesce spada: l'idea per una cena facile e saporita
    6:16
    Involtini di pesce spada: l'idea per una cena facile e saporita
    4163 VISUALIZZAZIONI
    Cose Buone
  • Tagliolini al LIMONE: il piatto VELOCISSIMO e con una CREMINA PERFETTA
    3:17
    Tagliolini al LIMONE: il piatto VELOCISSIMO e con una CREMINA PERFETTA
    61242 VISUALIZZAZIONI
    Cose Buone
  • Spaghetti con le telline: pieni di SAPORE e super CREMOSI!
    3:47
    Spaghetti con le telline: pieni di SAPORE e super CREMOSI!
    7552 VISUALIZZAZIONI
    Cose Buone
  • Paccheri al coccio: il PRIMO DI PESCE con un SUGHETTO SPAZIALE!
    5:25
    Paccheri al coccio: il PRIMO DI PESCE con un SUGHETTO SPAZIALE!
    18117 VISUALIZZAZIONI
    Cose Buone
  • Pane cunzato: la ricetta SICILIANA del panino PIÙ BUONO DI SEMPRE!
    2:31
    Pane cunzato: la ricetta SICILIANA del panino PIÙ BUONO DI SEMPRE!
    13806 VISUALIZZAZIONI
    Cose Buone
236.567
Scarica video
Pollo cremoso al latte: mai cucinato più tenero di così!

Copyright Ciaopeople ©

Per qualsiasi utilizzo in qualunque piattaforma (a titolo esemplificativo: televisione, web, evento ecc.) di questo video contattare licensing@ciaopeople.com

Inserisci questo video nel tuo sito

Dimensioni -

Titolo video

Autoplay

  1. Hai mai preparato il pollo così? Il risultato è squisito!
    Hai mai preparato il pollo così? Il risultato è squisito! 331 • di Migliori idee in cucina
    Pollo agli agrumi: la ricetta del secondo piatto tenero e cremoso
    Pollo agli agrumi: la ricetta del secondo piatto tenero e cremoso Il pollo agli agrumi è un secondo piatto dalle carni morbide e profumate, ideale da portare in tavola per un pranzo espresso in famiglia o con gli amici. Il petto di pollo, tagliato in striscioline e infarinato, viene rosolato con un fondo di olio e cipolla e portato poi a cottura con il succo degli agrumi filtrato: per un risultato cremoso e delicato che conquisterà grandi e piccini.
  2. Petti di pollo al latte
    Petti di pollo al latte 0 • di Redazione Cucina
    Tagliata di pollo alla birra: come ottenerla tenera in pochi passi!
    Tagliata di pollo alla birra: come ottenerla tenera in pochi passi! 843744 • di Cose Buone
  3. Disossare le cosce di pollo per renderle più tenere
    Disossare le cosce di pollo per renderle più tenere 4313 • di InCucina
    Petto di pollo cremoso al limone: facile e sfizioso come non mai!
    Petto di pollo cremoso al limone: facile e sfizioso come non mai! 2654 • di Cose Squisite
  4. Pollo al latte: come cucinare un pollo intero ed ottenerlo morbido e saporito!
    Pollo al latte: come cucinare un pollo intero ed ottenerlo morbido e saporito! 2225 • di Cose Squisite
    Pollo alla cannella: la ricetta del secondo tenero e speziato
    Pollo alla cannella: la ricetta del secondo tenero e speziato Il pollo alla cannella è un secondo tenero e succoso, dal sapore piacevolmente speziato. Un piatto veloce e appetitoso, da portare in tavola per un pranzo di famiglia o una cena in compagnia di amici.
  5. Spiedini di pollo fritti: la ricetta tenera dentro e croccante fuori
    Spiedini di pollo fritti: la ricetta tenera dentro e croccante fuori 0 • di Redazione Cucina
    Pollo in umido con patate: il piatto tenero e saporito
    Pollo in umido con patate: il piatto tenero e saporito 16681 • di Ricette In Cucina
  6. Pollo al latte di cocco e curry
    Pollo al latte di cocco e curry Il pollo al latte di cocco e curry è la variante thai del tradizionale pollo al curry indiano ed è un secondo piatto dolce e piccante al tempo stesso, grazie al connubio tra latte di cocco e curry in polvere.
    Come cucinare il pollo alla perfezione: 8 consigli per un risultato leggero ma succulento
    Come cucinare il pollo alla perfezione: 8 consigli per un risultato leggero ma succulento Le vostre ali di pollo in padella risultano sempre troppo secche? La coscia di pollo che avete cucinato al forno non vi soddisfa del tutto? Per cucinare a regola d'arte il pollo, infatti, è necessario seguire alcune accortezze, in modo da evitare che la carne si secchi troppo o risulti eccessivamente utna: ecco 8 consigli da tenere a mente per un pollo succulento che andrà a ruba.
  7. Pollo crudo: ecco perché non dovresti mai lavarlo
    Pollo crudo: ecco perché non dovresti mai lavarlo Molto spesso in cucina commettiamo errori che non conosciamo, ma che sarebbe meglio evitare per limitare i rischi. È il caso del pollo crudo, che non mai lavato per i motivi che ti stiamo per raccontare.
    Pollo al curry
    Pollo al curry 0 • di Redazione Cucina
  8. Cosce di pollo al forno: la ricetta del secondo piatto tenero e saporito
    Cosce di pollo al forno: la ricetta del secondo piatto tenero e saporito Le cosce di pollo al forno sono un secondo piatto della tradizione italiana davvero facile e veloce da preparare, adatto anche ai principianti. Ecco come fare per averle tenere, corccanti e succose.
    Chi lo mangia con le mani, chi toglie la pelle: i dilemmi del pollo arrosto
    Chi lo mangia con le mani, chi toglie la pelle: i dilemmi del pollo arrosto Domande che probabilmente nessuno si è mai fatto e risposte che forse nessuno ha mai chiesto. Il Pollo Arrosto Day lo celebriamo così, con i maggiori (secondo noi) dubbi su una ricetta amata da tutti. E di cui il Galateo ha riscritto le regole di consumo.
PRIVACY POLICY COOKIE POLICY modifica consenso Cookist by Ciaopeople contatti@cookist.it
)