Come disossare le cosce di pollo e renderle più tenere

pubblicato il 13 settembre 2019 alle ore 13:31
Due consigli per disossare velocemente le cosce di pollo e renderle più tenere. Infarinate le cosce, mescolatele bene e lasciatele riposare per qualche minuto poi sciacquate con acqua fredda. 
Disponetele su un tagliere e fate un taglio sulla parte iniziale dell'osso, ruotatelo e tiratelo fuori. A questo punto aprite il pollo e rimuovete con le altre parti di osso con un coltello. Pressatelo con un mestolo in legno e poi è pronto per essere marinato o preparato come si preferisce. Questi passaggi sono molto utili se si ha intenzione di preparare degli involtini di pollo. 
 
 
mostra altro
foto profilo InCucina 982 video • 547 foto
48.591.926 visualizzazioni

altro di InCucina

  1. Cosce di pollo speziate e fritte: veloci da preparare e saporitissime
     Cosce di pollo speziate e fritte: veloci da preparare e saporitissime 3457 • di Ricette In Cucina
    Cosce di pollo intere ripiene: un secondo con un contorno facile e gustoso
     Cosce di pollo intere ripiene: un secondo con un contorno facile e gustoso 5917 • di Ricette In Cucina
  2. Pollo ai peperoni: la ricetta preparata con le sovracosce
     Pollo ai peperoni: la ricetta preparata con le sovracosce Il pollo ai peperoni è un secondo piatto della tradizione romana preparato con cosce e sovracosce di pollo, peperoni e salsa di pomodoro. Vi sveliamo un piccolo segreto per cucinarlo più gustoso
    Pollo alla romana: la ricetta del secondo che non ha bisogno di presentazioni
     Pollo alla romana: la ricetta del secondo che non ha bisogno di presentazioni Il pollo alla romana è un secondo piatto a base di pollo (cosce o sovraccosce) rosolato in padella, sfumato nel vino bianco e cotto insieme a cipolla e peperoni, che gli conferiscono un sapore ricco e avvolgente.
  3. Pollo in umido al pomodoro: il secondo piatto da provare assolutamente
     Pollo in umido al pomodoro: il secondo piatto da provare assolutamente 10280 • di Ricette In Cucina
    3 ricette con il pollo perfette per una cena veloce e sorprendente!
     3 ricette con il pollo perfette per una cena veloce e sorprendente! 822 • di Migliori idee in cucina
  4. 3 ricette per cucinare un pollo tenero e pieno di sapore!
     3 ricette per cucinare un pollo tenero e pieno di sapore! 2840 • di Migliori idee in cucina
    Tagliata di pollo alla birra: come ottenerla tenera in pochi passi!
     Tagliata di pollo alla birra: come ottenerla tenera in pochi passi! 824666 • di Cose Buone
  5. Pollo in umido con patate: il piatto tenero e saporito
     Pollo in umido con patate: il piatto tenero e saporito 14917 • di Ricette In Cucina
    Pollo alle mele: la ricetta per cucinarlo tenero e gustoso
     Pollo alle mele: la ricetta per cucinarlo tenero e gustoso Il pollo alle mele vi consentirà di portare in tavola un secondo piatto davvero unico che stupirà i palati dei vostri commensali.
  6. Cosce di pollo al forno con patate: la ricetta del secondo piatto completo e squisito
     Cosce di pollo al forno con patate: la ricetta del secondo piatto completo e squisito 8836 • di Ricette In Cucina
    Cosce di pollo sfumate al vino: la ricetta del secondo piatto delizioso
     Cosce di pollo sfumate al vino: la ricetta del secondo piatto delizioso 7476 • di Ricette In Cucina
  7. Torta ai cachi: il tocco in più per renderla irresistibile
     Torta ai cachi: il tocco in più per renderla irresistibile 4748 • di Ricette In Cucina
    Come riciclare la bottiglia di spumante: pochi elementi per renderla unica
     Come riciclare la bottiglia di spumante: pochi elementi per renderla unica 17556 • di Video Tutorial
  8. Cosce di pollo croccanti: il trucchetto per ottenerle morbide dentro e saporite e ben cotte fuori!
     Cosce di pollo croccanti: il trucchetto per ottenerle morbide dentro e saporite e ben cotte fuori! 3230 • di Cose Squisite
    Biscotti cuor di mela: la ricetta dei biscotti dal cuore tenero
     Biscotti cuor di mela: la ricetta dei biscotti dal cuore tenero I biscotti cuor di mela sono dei deliziosi scrigni di pasta frolla ripiedi di frutta, golosi e nutrienti. Ottimi per una colazione nutriente o per una merenda salutare,grazie alla presenza delle mele leggermente saltate in padella e profumate alla cannella, i cuor di mela sono biscotti genuini che piacciono a grandi e piccini.