Cosce di pollo al forno: il segreto per farle croccanti fuori e sugose e tenere dentro

pubblicato il 2 marzo 2020 alle ore 11:30
Ecco tutti i passi per ottenere delle gustose cosce di pollo al forno con un delizioso contorno di patate e funghi! 

INGREDIENTI
6 cosce di pollo
400g di patate
1 cipolla
250g di funghi
Olio
Pepe
Brodo di pollo pronto

Per la salsa:
Aglio
Prezzemolo
Pepe piccante
Pesto di pomodori
75ml di brandy
 
PREPARAZIONE
  1. Oliate le cosce di pollo e cuocetele in forno a 180° per 20 minuti. Girate il pollo e cuocete per altri 20 minuti.
  2. Bollite l’acqua e cuocete il brodo di pollo.
  3. Tagliate le patate, i funghi e la cipolla a fette. Unite il tutto con l’olio, il sale e il mix di spezie. Filtrate il brodo di pollo con il colino.
  4. Frullate il prezzemolo con l’aglio e il peperoncino in polvere. Aggiungete il pesto di pomodoro, il succo di limone, il brandy e mescolate.
  5. Mentre cuoce il pollo, versate il brodo con le patate e i funghi nella teglia. Fate cuocere per 20 minuti.
  6. Successivamente spalmate la crema di pomodoro sul pollo e fate cuocere per altri 10 minuti.
------------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.277 video • 0 foto
306.380.779 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Cosce di pollo al forno: il segreto per farle croccanti fuori e tenere dentro!
     Cosce di pollo al forno: il segreto per farle croccanti fuori e tenere dentro! 5332 • di Cose Squisite
    3 Ricette sfiziose per preparare il pollo! Croccante fuori e morbido dentro!
     3 Ricette sfiziose per preparare il pollo! Croccante fuori e morbido dentro! 775 • di Migliori idee in cucina
  2. Cosce di pollo in friggitrice ad aria: la ricetta del secondo piatto squisito e veloce
     Cosce di pollo in friggitrice ad aria: la ricetta del secondo piatto squisito e veloce 0 • di Redazione Cucina
    Disossare le cosce di pollo per renderle più tenere
     Disossare le cosce di pollo per renderle più tenere 4323 • di InCucina
  3. Cosce di pollo speziate al forno: croccanti e saporite come non le avete mai preparate!
     Cosce di pollo speziate al forno: croccanti e saporite come non le avete mai preparate! 3609 • di Cose Squisite
    Cosce di pollo al forno: la ricetta del secondo piatto tenero e saporito
     Cosce di pollo al forno: la ricetta del secondo piatto tenero e saporito Le cosce di pollo al forno sono un secondo piatto della tradizione italiana davvero facile e veloce da preparare, adatto anche ai principianti. Ecco come fare per averle tenere, corccanti e succose.
  4. Cosce di pollo croccanti: il trucchetto per ottenerle morbide dentro e saporite e ben cotte fuori!
     Cosce di pollo croccanti: il trucchetto per ottenerle morbide dentro e saporite e ben cotte fuori! 5483 • di Cose Squisite
    Cosce di pollo in padella
     Cosce di pollo in padella 0 • di Elpidio
  5. Sai come si prepara il pollo appeso? Il segreto per un pollo croccante e irresistibile
     Sai come si prepara il pollo appeso? Il segreto per un pollo croccante e irresistibile 0 • di Redazione Cucina
    Pollo al forno: il metodo per ottenerlo croccante fuori e morbido dentro!
     Pollo al forno: il metodo per ottenerlo croccante fuori e morbido dentro! 2522 • di Cose Squisite
  6. Ali di pollo al forno
     Ali di pollo al forno 0 • di Elpidio
    Cosce di pollo speziate: il segreto per ottenerle croccanti fuori, ma tenere e morbide dentro!
     Cosce di pollo speziate: il segreto per ottenerle croccanti fuori, ma tenere e morbide dentro! 518 • di Cose Squisite
  7. Cosce di pollo al forno
     Cosce di pollo al forno Le cosce di pollo al forno sono un secondo facile e saporito, perfetto per il pranzo della domenica: un piatto classico della cucina italiana, qui aromatizzato con erbette, aglio e una ricca marinatura.
    Cosce di pollo disossate ripiene
     Cosce di pollo disossate ripiene 0 • di Redazione Cucina
  8. Petto di pollo in crosta di patate: morbido dentro e croccante fuori!
     Petto di pollo in crosta di patate: morbido dentro e croccante fuori! 4051 • di Cose Squisite
    Maialino al forno: la ricetta per farlo in casa croccante fuori e tenero al cuore
     Maialino al forno: la ricetta per farlo in casa croccante fuori e tenero al cuore Il maialino al forno è un secondo di festa gustoso e succulento. Si prepara insaporendo la carne con spezie ed erbe aromatiche, e cuocendola in forno con tutta la cotenna: per un piatto croccante fuori e tenero al cuore.