Cosce di pollo al forno: il segreto per farle croccanti fuori e tenere dentro!

pubblicato il 21 agosto 2020 alle ore 12:46
Preparate in questo modo, saranno le coscette di pollo più tenere e saporite di sempre! 
 
INGREDIENTI
1.5kg di cosce di pollo
3 uova
2 spicchi d'aglio
1 cipolla tritata
10g di sale
4g di origano
4g di pepe
4g di zenzero
30g di yogurt greco
10ml di aceto
4g di peperoncino di Caienna
25g di amido di mais
4 patate

PREPARAZIONE
  1. Sbucciate e tagliate a pezzi le patate.
  2. Mettete le cosce di pollo in una ciotola e mescolatele con le uova, la cipolla tritata, l’aglio, il peperoncino di cayenna, il sale, il pepe, l’origano, lo zenzero, l’amido di mais e lo yogurt greco. Aggiungete l’aceto.
  3. Posizionate le cosce di pollo e le patate nella teglia. Cuocete in forno a 180° per 45 minuti.
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