Tagliata di pollo alla birra: come ottenerla tenera in pochi passi!

pubblicato il 11 settembre 2019 alle ore 16:11
La tagliata di pollo alla birra è una ricetta perfetta se si vuole mangiare una carne tenera e succosa. 

Ecco quindi una ricetta facile e veloce per cucinare un pollo pieno di sapore:

INGREDIENTI
petto di pollo
birra
sale
pepe
soffritto
olio d'oliva
salvia 
rosmarino
 
PREPARAZIONE
1. Fate marinare il petto di pollo nella birra con il rosmarino e la salvia.
2. Soffriggete il trito di cipolla e carota in pentola con l'olio d'oliva e rosolate per bene il pollo.
3. Versate in padella il liquido della marinatura e lasciate cuocere per circa 10 minuti.
4. Trasferite il pollo e la marinatura in una teglia e infornate a 180° per 30/35 minuti.
5. Per conferire un po' di dolcezza al vostro pollo, spennellate un po' di miele sulla superficie prima di infornare.

N.B per ottenere un sughetto davvero cremoso, aggiungete un cucchiaino di amido di mais nella marinatura prima della cottura in padella! 
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