Tagliata di pollo alla birra: come ottenerla tenera in pochi passi!

pubblicato il 11 settembre 2019 alle ore 16:11
La tagliata di pollo alla birra è una ricetta perfetta se si vuole mangiare una carne tenera e succosa. 

Ecco quindi una ricetta facile e veloce per cucinare un pollo pieno di sapore:

INGREDIENTI
petto di pollo
birra
sale
pepe
soffritto
olio d'oliva
salvia 
rosmarino
 
PREPARAZIONE
1. Fate marinare il petto di pollo nella birra con il rosmarino e la salvia.
2. Soffriggete il trito di cipolla e carota in pentola con l'olio d'oliva e rosolate per bene il pollo.
3. Versate in padella il liquido della marinatura e lasciate cuocere per circa 10 minuti.
4. Trasferite il pollo e la marinatura in una teglia e infornate a 180° per 30/35 minuti.
5. Per conferire un po' di dolcezza al vostro pollo, spennellate un po' di miele sulla superficie prima di infornare.

N.B per ottenere un sughetto davvero cremoso, aggiungete un cucchiaino di amido di mais nella marinatura prima della cottura in padella! 
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.182 video • 0 foto
290.721.064 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. 3 Semplici ricette con il pollo per una cena da leccarsi i baffi!
     3 Semplici ricette con il pollo per una cena da leccarsi i baffi! 277 • di Migliori idee in cucina
    4 Modi diversi di preparare il pollo, ma tutti incredibilmente buoni!
     4 Modi diversi di preparare il pollo, ma tutti incredibilmente buoni! 989 • di Migliori idee in cucina
  2. Pollo alla birra: il segreto per ottenerlo morbido e saporito!
     Pollo alla birra: il segreto per ottenerlo morbido e saporito! 371897 • di Cose Buone
    4 Idee per cucinare il pollo in modo originale!
     4 Idee per cucinare il pollo in modo originale! 530 • di Migliori idee in cucina
  3. Pollo alla birra con patate: il piatto perfetto per una cena squisita e facile da preparare!
     Pollo alla birra con patate: il piatto perfetto per una cena squisita e facile da preparare! 840 • di Cose Squisite
    Tagliata di pollo alla birra: la ricetta del secondo piatto facile e gustoso
     Tagliata di pollo alla birra: la ricetta del secondo piatto facile e gustoso La tagliata di pollo alla birra è un secondo piatto rustico e molto semplice da preparare, ideale per una cena sfiziosa tra amici. Il petto di pollo sarà prima marinato intero nella birra, poi rosolato in padella con il soffritto e, infine, cotto in forno con il liquido della marinatura. Ecco come prepararla.
  4. Coscette di pollo al forno: il segreto per ottenerle tenere e sugose!
     Coscette di pollo al forno: il segreto per ottenerle tenere e sugose! 4336 • di Cose Squisite
    Pollo alla birra: come renderlo tenero e saporito!
     Pollo alla birra: come renderlo tenero e saporito! 114427 • di Cose Squisite
  5. Straccetti di pollo croccanti: la ricetta facile ed economica che piacerà a tutti!
     Straccetti di pollo croccanti: la ricetta facile ed economica che piacerà a tutti! 270841 • di Cose Squisite
    Pollo al limone al forno: il piatto tenero e gustoso, da preparare in pochi minuti!
     Pollo al limone al forno: il piatto tenero e gustoso, da preparare in pochi minuti! 5477 • di Cose Squisite
  6. Pollo allo yogurt croccante al forno: il segreto per ottenerlo morbido e saporito
     Pollo allo yogurt croccante al forno: il segreto per ottenerlo morbido e saporito 821304 • di Cose Buone
    Beerbutt chicken: il pollo alla birra americano croccante e saporito!
     Beerbutt chicken: il pollo alla birra americano croccante e saporito! 724 • di Cose Squisite
  7. Pollo intero alla birra: la ricetta per averlo morbido e non asciutto
     Pollo intero alla birra: la ricetta per averlo morbido e non asciutto 1650 • di Ricette In Cucina
    Come rendere davvero croccante il pollo in pochi passi!
     Come rendere davvero croccante il pollo in pochi passi! 2689 • di Migliori idee in cucina
  8. Pollo al vino: la ricetta del secondo piatto tenero e succoso
     Pollo al vino: la ricetta del secondo piatto tenero e succoso Il pollo al vino è un secondo di carne facile e gustoso a base di pochissimi ingredienti. La carne di pollo, essendo bianca, ha un sapore delicato ed una consistenza tenera che si sposa benissimo con la cottura nel vino che piano piano evapora rilasciando il suo sapore alla carne e alle verdure.
    Pollo alla cacciatora: la ricetta del secondo tenero e saporito
     Pollo alla cacciatora: la ricetta del secondo tenero e saporito Il pollo alla cacciatora è un secondo piatto tenero e succulento a base di cosce e sovracosce di pollo rosolate in pentola e poi cotte con odori e passata di pomodoro. Un grande classico della tradizione italiana.