Pollo alla birra: il segreto per ottenerlo morbido e saporito!

pubblicato il 11 marzo 2018 alle ore 13:00
Versa la birra sul pollo, ecco il segreto per ottenerlo morbido e gustoso!

INGREDIENTI
400g pezzi di pollo
sale
pepe
alloro
basilico
aglio
rosmarino
250ml birra

olio d'oliva
1 cucchiaino di amido di mais
PREPARAZIONE
1. Ponete il pollo in una pirofila e aggiungete il sale, il pepe, l'aglio e le erbe aromatiche.
2. Versateci sopra la birra e lasciate marinare il tutto per 90 minuti.
3. Fate rosolare il pollo in padella con un filo d'olio. Dopo circa 10 minuti aggiungete la birra usata per farlo marinare.
4. Cuocete per 10 minuti, poi aggiungete un cucchiaino di amido di mais e continuate la cottura a fuoco basso per altri 10 minuti.
5. Quando si sarà formata una sorta di cremina, servite.

SEGRETO PER OTTENERE LA CREMA
Per far in modo che la birra si rapprenda e diventi una crema, è importante aggiungete l'amido di mais mischiato in un po' di liquido in padella. Più sarà la quantità di birra utilizzata, maggiore saranno i cucchiaini di amido da utilizzare.
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.641 video • 0 foto
383.925.160 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Pollo alla birra: la ricetta facile per prepararlo morbido e saporito
     Pollo alla birra: la ricetta facile per prepararlo morbido e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Tagliata di pollo alla birra: come ottenerla tenera in pochi passi!
     Tagliata di pollo alla birra: come ottenerla tenera in pochi passi! 843754 • di Cose Buone
  2. 3 ricette con la birra da provare assolutamente!
     3 ricette con la birra da provare assolutamente! 1420 • di Migliori idee in cucina
    Beerbutt chicken: il pollo alla birra americano croccante e saporito!
     Beerbutt chicken: il pollo alla birra americano croccante e saporito! 737 • di Cose Squisite
  3. Pollo al cacao: la ricetta per ottenerlo saporito, morbido e goloso!
     Pollo al cacao: la ricetta per ottenerlo saporito, morbido e goloso! 218 • di Cose Squisite
    Pollo intero alla birra: la ricetta per averlo morbido e non asciutto
     Pollo intero alla birra: la ricetta per averlo morbido e non asciutto 2262 • di Ricette In Cucina
  4. Pollo in vasocottura al forno: il segreto per ottenerlo sugoso e saporito!
     Pollo in vasocottura al forno: il segreto per ottenerlo sugoso e saporito! 1475 • di Cose Squisite
    Pollo al latte: come cucinare un pollo intero ed ottenerlo morbido e saporito!
     Pollo al latte: come cucinare un pollo intero ed ottenerlo morbido e saporito! 2226 • di Cose Squisite
  5. Pollo alla birra
     Pollo alla birra 0 • di Elpidio
    Pane in pentola: ecco il segreto per ottenerlo più morbido e saporito!
     Pane in pentola: ecco il segreto per ottenerlo più morbido e saporito! 19716 • di Cose Squisite
  6. 3 Nuovissime ricette con il pollo da provare e gustare subito!
     3 Nuovissime ricette con il pollo da provare e gustare subito! 254 • di Migliori idee in cucina
    Pollo speziato al forno: il trucchetto per ottenerlo morbido e saporito!
     Pollo speziato al forno: il trucchetto per ottenerlo morbido e saporito! 1378 • di Cose Squisite
  7. Pollo alla birra: il metodo per renderlo succoso e saporito
     Pollo alla birra: il metodo per renderlo succoso e saporito 9219 • di Ricette In Cucina
    3 Ricette sfiziose per preparare il pollo! Croccante fuori e morbido dentro!
     3 Ricette sfiziose per preparare il pollo! Croccante fuori e morbido dentro! 775 • di Migliori idee in cucina
  8. Sai come si prepara il pollo appeso? Il segreto per un pollo croccante e irresistibile
     Sai come si prepara il pollo appeso? Il segreto per un pollo croccante e irresistibile 0 • di Redazione Cucina
    Pollo intero alla birra: la ricetta per averlo saporito e succulento
     Pollo intero alla birra: la ricetta per averlo saporito e succulento 4468 • di Ricette In Cucina