Bombe di pollo filanti: una tira l'altra!

pubblicato il 4 maggio 2019 alle ore 12:00
Croccanti fuori, morbide dentro con un cuore di formaggio, sarà impossibile resistere!

INGREDIENTI
2 filetti di pollo
6 bastoncini di mozzarella
200g di farina
100g di parmigiano
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di prezzemolo secco
1 uovo
3 cucchiai di latte
Olio per friggere

PREPARAZIONE
  1. Tagliate un filetto dal petto di pollo. Dividete gran parte del filetto in 3-4 parti.
  2. Con un piccolo coltello, fate una tasca dentro ogni fetta del pollo, assicuratevi di non tagliarlo.
  3. Riempite ogni tasca di pollo con la mozzarella. Assicuratevi la tasca con uno stuzzicadenti, se necessario.
  4. In una grande ciotola sbattete la farina, il parmigiano, l’aglio in polvere, il prezzemolo e un pizzico di sale e pepe.
  5. Sbattete l'uovo con il latte.
  6. Immergete ogni pezzo di pollo nella farina e poi nel composto di uova e latte, infine copritelo con la farina.
  7. Friggete nell'olio preriscaldato per 5-6 minuti.
 
La seconda ricetta:
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