Polpette di zucchine super gustose: una tira l'altra

pubblicato il 12 luglio 2019 alle ore 11:57
Ingredienti:
3 zucchine
70 gr burro
1/2 cipolla
1 spicchio d'aglio
Olio di oliva
 
2 uova
Formaggi grattugiati a piacere
4 cucchiai di pangrattato
Buccia di limone
Sale e pepe
 
Preparazione:
Tagliate la cipolla e cuocetela con burro e aglio, a parte grattugiate le zucchine.
In un'altra ciotola mescolate le zucchine grattugiate, uova, pangrattato, buccia di limone, sale e pepe, poi unite il composto con la cipolla. Amalgamate bene e formate le polpette, friggete in olio caldo.
 
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