Girelle di carne ripiene: troppo buone per non provarle!

pubblicato il 12 maggio 2019 alle ore 13:00
Potrete farcirle come preferite e cuocerle al forno, in padella o sulla griglia! 
 
INGREDIENTI
2 spicchi d'aglio tritati
1 scalogno, tritato molto finemente
2 cucchiai di foglie di prezzemolo fresco tritate finemente
1 cucchiaino di foglie di salvia
2 cucchiai di olio d'oliva
1 bistecca (circa 800 g)
110g di prosciutto
110g di provolone
8 - 12 bastoncini di legno imbevuti d'acqua
Sale e pepe nero macinato
 
PREPARAZIONE
  1. Mescolate l'aglio, lo scalogno, il prezzemolo, la salvia e l'olio d'oliva in una piccola ciotola.
  2. Tagliate la bistecca nel mezzo, apritela e pestatela in un rettangolo.
  3. Distribuite uniformemente la miscela di erbe sulla superficie della bistecca. Mettete il prosciutto uniformemente sopra la bistecca, lasciando un bordo da 5cm lungo il bordo superiore. Coprite il prosciutto con uno strato uniforme di formaggio, lasciando un bordo da 5cm lungo il bordo superiore.
  4. Partendo dal bordo inferiore, arrotolate la carne e posizionatela sul lato della cucitura del tagliere verso il basso.
  5. Usando un coltello, tagliate tra i pezzi di spago di 2,3 cm di spessore. Condite leggermente con sale e pepe nero.
  6. Cuocete a 180°C per circa 20 minuti.
La seconda ricetta:
 
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.563 video • 0 foto
314.324.469 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Girelle di carne ripiene: troppo buone per non provarle!
     Girelle di carne ripiene: troppo buone per non provarle! 428 • di Cose Squisite
    Cipolline ripiene di carne: sono troppo buone per non provarle!
     Cipolline ripiene di carne: sono troppo buone per non provarle! 276 • di Cose Squisite
  2. Girelle di carne ripiene
     Girelle di carne ripiene 0 • di Giusina
    Girelle con crema e fragole: troppo buone per resistere!
     Girelle con crema e fragole: troppo buone per resistere! 217 • di Cose Squisite
  3. Waffle salati ripieni di carne: troppo gustosi per non provarli!
     Waffle salati ripieni di carne: troppo gustosi per non provarli! 376 • di Cose Squisite
    Fagottini ripieni di carne: troppo buoni per non provarli!
     Fagottini ripieni di carne: troppo buoni per non provarli! 2137 • di Cose Squisite
  4. Girelle di carne ripiene di scamorza e prosciutto: la ricetta filante e golosa che ti sorprenderà
     Girelle di carne ripiene di scamorza e prosciutto: la ricetta filante e golosa che ti sorprenderà 14380 • di Cose Buone
    Girelle di carne impanate: filanti e buone da impazzire!
     Girelle di carne impanate: filanti e buone da impazzire! 184233 • di Cose Squisite
  5. Tortini di cavolo verza ripieni con carne e formaggio: la ricetta da provare subito
     Tortini di cavolo verza ripieni con carne e formaggio: la ricetta da provare subito 231389 • di Cose Squisite
    5 Ricette con la carne che vi faranno impazzire: troppo buone per essere vere!
     5 Ricette con la carne che vi faranno impazzire: troppo buone per essere vere! 402 • di Migliori idee in cucina
  6. 3 Ricette con le crepes troppo golose per non provarle!
     3 Ricette con le crepes troppo golose per non provarle! 404 • di Migliori idee in cucina
    Cestini di carne e uova: troppo deliziosi per non provarli!
     Cestini di carne e uova: troppo deliziosi per non provarli! 2080 • di Cose Squisite
  7. Girelle di carne impanate: la ricetta del secondo di carne da servire a cena
     Girelle di carne impanate: la ricetta del secondo di carne da servire a cena 0 • di Redazione Cucina
    4 cheesecake al cioccolato golose: troppo buone per non provarle!
     4 cheesecake al cioccolato golose: troppo buone per non provarle! 1279 • di Migliori idee in cucina
  8. Girelle di carne: la ricetta del secondo piatto originale e squisito
     Girelle di carne: la ricetta del secondo piatto originale e squisito 734 • di Ricette In Cucina
    Girelle di arista: l'idea saporita per una cenetta da leccarsi i baffi!
     Girelle di arista: l'idea saporita per una cenetta da leccarsi i baffi! 69775 • di Cose Buone