Girelle con crema e fragole: troppo buone per resistere!

Name: Girelle con crema e fragole: troppo buone per resistere!
Uploaded: 2019-06-30T11:34:45Z
Duration: PT185.480S
Channel: Cose Squisite

pubblicato il 30 giugno 2019 alle ore 13:34

Ogni morso sarà una vera goduria, si preparano in poco tempo e sono troppo buone per non provarle!

INGREDIENTI

Per la crema:
500ml di latte

40g di amido

6 Tuorli d'uovo

Scorza di limone a piacere

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

120g di zucchero

Per l’impasto:

4 uova

120g di farina

120g di zucchero

Pizzico di sale

1-2 cucchiaini di estratto di vaniglia

2 cucchiai di scorza di limone

PREPARAZIONE

Per la crema:

In una ciotola mescolate il latte con la scorza di limone. In un'altra ciotola mescolate i tuorli, quindi aggiungete lo zucchero e l'amido. Aggiungete il composto di latte e mescolate.

Cuocete a fuoco lento, mescolando tutto il tempo fino a quando non si addensa, aggiungete la vaniglia.

Coprire la il composto con una pellicola.

In seguito, mescolate il composto con la panna montata.

Per l’impasto:

In una ciotola mescolare le uova con lo zucchero, il sale, la vaniglia e la scorza di limone.

Setacciate la farina nella miscela e mescolate.

Versate il composto nella teglia.

Infornate a 200°C per 7-8 minuti.

Spargete lo zucchero a velo sull’impasto e giratelo. Tagliatelo in 5-7 parti, spalmate la crema su ognuna di esse. Infine aggiungete la panna e le fragole in cima.