Bomboloni soffici con crema di nocciole: morbidi e saporiti pronti in pochi passi!

pubblicato il 17 maggio 2019 alle ore 13:00
Pochi e semplici ingredienti per della ciambelle soffici da preparare a casa in poco tempo!

INGREDIENTI
200ml di latte caldo
15g di lievito fresco
1 uovo
80g di olio di girasole
80g di zucchero
500g di farina
1 bustina di zucchero vanigliato
180g di crema di nocciole
 nocciole
Zucchero a velo
9 grandi gusci di pasta
 
PREPARAZIONE
  1. Riscaldate il latte e versatelo in una ciotola. Sbriciolate il lievito e mescolate fino a farlo dissolvere.
  2. Aggiungete lo zucchero, le uova, l’olio di semi di girasole e una bustna di vaniglia.
  3. Quindi aggiungete gradualmente la farina. Trasferite l'impasto su una superficie infarinata e impastate fino ad ottenere una buona consistenza.
  4. Mettete l'impasto in una ciotola pulita e coprite con un involucro di plastica, lasciatelo lievitare in un luogo caldo fino a quando non raddoppia, circa 2 ore.
  5. Stendete l'impasto con un matterello per ottenere circa 1 cm di spessore.
  6. Preparate una teglia coperta con carta da forno. Tagliate un cerchio di circa 8 cm, coprite la teglia con della pellicola e lasciate riposare per altri 20 minuti.
  7. Mettete le conchiglie di pasta al centro di ogni ciambella.
  8. Cuocete per circa 20 minuti a 180°C.
  9. Togliete dal forno e cospargete con zucchero a velo, quindi rimuovete con attenzione i gusci di pasta.
  10. Riempite ogni ciambella con un cucchiaino di crema di nocciole.
  11. Aggiungete le nocciole sulla crema.
La seconda ricetta:
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