Bomboloni alla crema: soffici e gustosi in pochi passi!

pubblicato il 10 gennaio 2019 alle ore 13:00
I bomboloni alla crema sono dolci fritti dalla forma tonda ripieni di crema pasticcera. Ecco la ricetta perfetta per prepararli come quelli del bar sotto casa. 

INGREDIENTI
Per l'impasto:
250ml acqua
25g lievito
1 uovo
1 tuorlo
 2 cucchiai di zucchero
500g farina
100g burro
6g sale
 
crema pasticcera q.b.
zucchero q.b
 
PREPARAZIONE
1. Preparate l'impasto e fatelo lievitare almeno un'ora.
2. Stendete l'impasto e formate delle ciambelle.
3. Fate lievitare per almeno due ore.
4. Friggete le ciambelle in olio caldo e poi passatele nello zucchero.
5. Farcite con la crema pasticcera e servite.

Le altre ricette:
Brioche alla crema
Brioche alla cannella
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