Bomboloni soffici alla crema: come prepararli senza impastatrice

pubblicato il 7 dicembre 2023 alle ore 15:48
Ingredienti:
1 uovo500 g farina 00
250 g latte
30 g olio
30 g burro
100 g zucchero
12 g lievito
Estratto di vaniglia
Scorze di agrumi
 
CREMA PASTICCERA o CIOCCOLATO PER FARCIRE
 
Preparazione:
1. Per prima cosa sciogli il lievito nel latte, poi aggiungi qualche cucchiaio di farina e lascia riposare.
2. Mescola l'uovo con zucchero, scorze di agrumi ed estratto di vaniglia.
3. Unisci tutto nella farina e aggiungi burro e olio.
4. Forma un panetto uniforme e lascia raddoppiare di volume.
5. Poi forma i bomboloni e gli intrecci, fai raddoppiare nuovamente.
6. Friggi in olio caldo oppure cuoci al forno.
 
Fonte: Cucinato da Marta  https://www.youtube.com/watch?v=8RFU0EK049k&ab_channel=CucinatodaMarta
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