Bomboloni fritti ripieni di crema: ecco come farli in casa in pochi passi!

pubblicato il 8 febbraio 2020 alle ore 08:00
Soffici, pieni di crema e dal sapore irresistibile, finiranno in un batter d'occhio! 

INGREDIENTI
Per l'impasto:
500g di farina
10g di lievito
250ml di latte
3 tuorli d'uovo
60g di zucchero
60g di burro
1 confezione di vaniglia
3 cucchiai di succo d'arancia
1 pizzico di sale
1L di olio di semi di girasole (per friggere)
 
Per la crema:
2 confezioni di polvere di crema alla vaniglia
200ml di latte freddo
200ml di panna montata
3 confezioni di pannafix
 
PREPARAZIONE
  1. Unite la farina con il lievito, lo zucchero, il latte, i tuorli d’uovo, la vaniglia, il burro fuso, il succo d’arancia, il sale e mescolate. Impastate e coprite con una tovaglia per far lievitare l’impasto.
  2. Lavorate l’impasto con la farina e stendetelo con un matterello. Ricavate dei dischi grazie ad un bicchiere.
  3. Friggete i dischi nell’olio bollente.
  4. Per preparare la crema: Unite la vaniglia in polvere con la pannafix, e versate il latte unito alla panna da montare mentre mescolate con lo sbattitore.
  5. Tagliate le ciambelle a metà e farcitele con la crema. Prima di servire, decorate con lo zucchero a velo.
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