Biscotti assortiti: come farli in casa in pochi e semplici passi!

pubblicato il 20 gennaio 2020 alle ore 10:35
Ecco come realizzare una box di golosi biscotti da regalare in casa in pochi e semplici passi! 
 
INGREDIENTI
Per l’impasto dei biscotti:
750g di burro a temperatura ambiente
300g di zucchero a velo
3 albumi d’uovo a temperatura ambiente
900g di farina per tutti gli usi
3 cucchiaini di vaniglia
1/4 cucchiaino di sale
 
Per suggerimenti e consigli, guardate il video. Dividete l'impasto in 5 parti uguali e con ogni impasto fate 5 biscotti diversi:
 
Biscotti al burro e alla vaniglia: lasciate il primo impasto così com'è.
 
Biscotti Linzer: al secondo impasto per biscotti, aggiungere:
60g di farina di mandorle
40g di farina per tutti gli usi
1/2 cucchiaino di estratto di mandorle
 
Biscotti al pan di zenzero: al terzo impasto per biscotti, aggiungere:
2 3/4 cucchiaino di zenzero
3 cucchiaini di cannella
2 o 3 cucchiaini di cacao in polvere
40g di farina
 
Biscotti zuccherati: al quarto impasto per biscotti, aggiungere:
50g Farina per tutti gli usi
1/2 cucchiaino di vaniglia
 
Biscotti al cacao: al quinto impasto per biscotti, aggiungere:
60g di cacao in polvere,
20g di farina per tutti gli usi
 
Per la farcitura dei biscotti:
Crema ganache
Marmellata di fragole
Crema dulce de leche
Cioccolato al latte
Cioccolato bianco.
 
PREPARAZIONE
  1. Dopo aver preparato l’impasto per i biscotti, distribuiteli tra due pezzi di carta da forno e conservateli in frigorifero per almeno mezz'ora, quindi create varie forme. Prima di infornare, rimettete i biscotti in frigo per mezz'ora e poi cuoceteli a 170 ° per 12-15 minuti.
  2. Una volta che i biscotti sono cotti, potete farcirli e decorarli come mostrato nel video.
---------------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/DK8At
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 3.364 video • 0 foto
75.676.798 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Pasticcini mignon: le migliori ricette tutte da gustare
     Pasticcini mignon: le migliori ricette tutte da gustare Volete preparare un vassoio di pasticcini mignon assortiti? Ecco come realizzare tanti dolcetti golosi e farciti che piaceranno a grandi e piccini: bignè alla crema, eclair, macarons,cestini di pasta frolla, sono solo alcuni dei pasticcini mignon fatti in casa da proporre ai vostri ospiti o da concedersi per una pausa dolce.
    Sigarette dolci siciliane: la ricetta dei dolcetti dall'irresistibile ripieno
     Sigarette dolci siciliane: la ricetta dei dolcetti dall'irresistibile ripieno Le sigarette dolci siciliane sono delle piccole delizie tipiche della tradizione palermitana. Chiamate anche surprise, sono dei tubicini, realizzati con una fragrante cialda al burro, farciti con una crema di ricotta aromatizzata alla cannella. Dalla caratteristica croccantezza e dal profumo inebriante, sono presenti in qualunque pasticceria e immancabili nei vassoi di dolcetti assortiti della domenica. Sfiziose e facili da replicare anche in casa, provate a farle seguendo la nostra ricetta e poi servitele, spolverizzate con un velo di zucchero a velo e cacao, come goloso fine pasto di un pranzo di festa. Non ve ne pentirete.
  2. I cioccolatini di San Valentino più golosi da regalare a chi si ama
     I cioccolatini di San Valentino più golosi da regalare a chi si ama Il 14 Febbraio, giorno degli innamorati, si avvicina e non c'è idea più dolce, per dimostrare il proprio amore, se non quella di regalare dei buoni cioccolatini per San Valentino. Una scatola di cioccolatini è un pensiero romantico e apprezzato da tutti, un modo per arrivare dritti al cuore della persona che si ama. Praline al cioccolato a latte, fondente, bianco, ripiene o assortite, ecco quali sono le confezioni cioccolatini personalizzati più gustose da regalare per questo San Valentino.
    Ecco come servire la frutta in modo originale!
     Ecco come servire la frutta in modo originale! 1904 • di Cose Squisite
  3. Torta furba alla frutta: il trucchetto per una torta meravigliosa in pochi passi!
     Torta furba alla frutta: il trucchetto per una torta meravigliosa in pochi passi! 179319 • di Cose Squisite
    Decorazioni con la frutta: ti servirà solo un coltello per realizzarle!
     Decorazioni con la frutta: ti servirà solo un coltello per realizzarle! 795 • di Cose Squisite
  4. 4 idee simpatiche da servire durante un aperitivo sfizioso e divertente tra amici!
     4 idee simpatiche da servire durante un aperitivo sfizioso e divertente tra amici! 344 • di Migliori idee in cucina
    Preparato per la cioccolata calda: il regalo di Natale buono e originale!
     Preparato per la cioccolata calda: il regalo di Natale buono e originale! 26728 • di Cose Buone
  5. 3 torte facili e simpatiche da provare subito!
     3 torte facili e simpatiche da provare subito! 610 • di Migliori idee in cucina
    Mette l'elastico sul contenitore del sale: una soluzione ingegnosa
     Mette l'elastico sul contenitore del sale: una soluzione ingegnosa 50320 • di Trucchi In Cucina
  6. Crostata morbida al cioccolato: una vera delizia per il palato
     Crostata morbida al cioccolato: una vera delizia per il palato 26012 • di Ricette In Cucina
    Pollo e verdure a pezzettini, poi versa l'acqua bollente sugli spaghetti di riso: la ricetta golosa
     Pollo e verdure a pezzettini, poi versa l'acqua bollente sugli spaghetti di riso: la ricetta golosa 3783 • di Ricette In Cucina
  7. Come affilare la lama della grattugia
     Come affilare la lama della grattugia 2946 • di Trucchi In Cucina
    Angel cake: una torta soffice e dal sapore unico
     Angel cake: una torta soffice e dal sapore unico 72819 • di Ricette In Cucina
  8. Frittata di patate: facile, veloce e saporita!
     Frittata di patate: facile, veloce e saporita! 3774 • di Cose Squisite
    Come pulire le fragole dalle foglioline: un metodo semplicissimo
     Come pulire le fragole dalle foglioline: un metodo semplicissimo 10067 • di InCucina