Struffoli: come fare in casa in pochi e semplici passi!

pubblicato il 13 dicembre 2019 alle ore 18:03
Gli struffoli sono uno dei dolci natalizi più buoni e saporiti di sempre. Farli in casa è semplice, noi vi proponiamo la versione con il lievito per averli più soffici e gonfi.
 
INGREDIENTI
400g di farina
2 uova
2 tuorli
60g di burro
100g di zucchero
Scorza di limone
50g di liquore
Sale
1 cucchiaino di lievito in polvere
1L olio di semi
 
Per decorare:
200g di miele
Praline
 
PREPARAZIONE
  1. Unite la farina con lo zucchero, il lievito in polvere, il sale, la scorza di limone, il liquore, il burro, i tuorli d’uovo, le uova e impastate. Coprite l’impasto con una tovaglia e lasciate riposare.
  2. Dividete l’impasto in diverse strisce e tagliatele in piccoli pezzi. Friggeteli nell’olio bollente.
  3. Scaldate il miele nella padella e cuocete gli struffoli aggiungendo le praline di zucchero.
  4. Mettete un bicchiere al centro del vassoio e distribuite gli struffoli.
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