Brioche alla semola: morbida e gustosa come non ne avete mai provato prima!

pubblicato il 17 giugno 2019 alle ore 13:00
Una brioche sofficissima, morbida e saporita che potrete decidere di farcire come più preferite!

INGREDIENTI
250g di semola 
250g di farina
60g di olio di mais
200ml di acqua calda
1 uovo intero
12g di sale
10g di zucchero
12g di lievito di birra
 
Ripieni:
250gr di emmental
 
PREPARAZIONE
In una ciotola versate acqua calda, lo zucchero e il lievito. Mescolate bene. Aggiungete un uovo intero, l'olio, metà della farina e metà del semolino continuando a mescolare.
Aggiungete il resto della farina e la semola con il sale. Quando diventa più composto, impastate con le mani. Lasciate riposare in un luogo caldo per un'ora o due.
Su un piano infarinato appoggiate l’impasto, prendetene un pezzo e schiacciatelo, poi mettete dei pezzi di formaggio al centro e chiudetelo formando una palla. Mettetelo uno per uno in una teglia preparata. Lasciate riposare ancora per circa 30 minuti. Lubrificate la la superficie dell’impasto con i tuorli misti. Cuocere per 25-30 minuti a 180°C.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.685 video • 0 foto
318.360.319 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Brioche alla semola: morbida e gustosa come non ne avete mai provato prima!
     Brioche alla semola: morbida e gustosa come non ne avete mai provato prima! 1524 • di Cose Squisite
    4 Ricette con la banana che non avete mai provato prima!
     4 Ricette con la banana che non avete mai provato prima! 378 • di Migliori idee in cucina
  2. Stanco dei soliti biscotti? Queste 6 ricette non le hai mai provate prima!
     Stanco dei soliti biscotti? Queste 6 ricette non le hai mai provate prima! 1521 • di Migliori idee in cucina
    Soffici e saporite! Queste brioche salate sono pronte in pochi passi!
     Soffici e saporite! Queste brioche salate sono pronte in pochi passi! 1928 • di Migliori idee in cucina
  3. Brioche soffice: il segreto per farla alta e morbida come non l'avete mai provata prima!
     Brioche soffice: il segreto per farla alta e morbida come non l'avete mai provata prima! 666 • di Cose Squisite
    Treccine soffici: saranno le brioche più morbide e golose che tu abbia mai provato
     Treccine soffici: saranno le brioche più morbide e golose che tu abbia mai provato 15446 • di Sweets Melissa
  4. Pan brioche alla banana: soffice e morbido come non l'avete mai provato!
     Pan brioche alla banana: soffice e morbido come non l'avete mai provato! 14173 • di Cose Squisite
    3 cheesecake che non hai mai provato prima!
     3 cheesecake che non hai mai provato prima! 1000 • di Migliori idee in cucina
  5. Cheesecake al mascarpone: alta e soffice come non l'avete mai preparata prima!
     Cheesecake al mascarpone: alta e soffice come non l'avete mai preparata prima! 22855 • di Cose Squisite
    Brioche senza impasto
     Brioche senza impasto La brioche senza impasto è un lievitato dolce morbido e gustoso. Si tratta di una tipologia di no-knead bread, un pain brioche alto e alveolato, grazie ai lunghi tempi di lievitazione.
  6. Brioche: la ricetta per renderle davvero morbide
     Brioche: la ricetta per renderle davvero morbide 0 • di Redazione Cucina
    Pane con semi di girasole: la ricetta per realizzarlo morbido e profumato
     Pane con semi di girasole: la ricetta per realizzarlo morbido e profumato 0 • di Redazione Cucina
  7. Pain Brioche: la ricetta del dolce morbido per una colazione golosa
     Pain Brioche: la ricetta del dolce morbido per una colazione golosa 0 • di Redazione Cucina
    Trecce di pain brioche ripiene: la ricetta dei lievitati morbidi con gustosa farcitura
     Trecce di pain brioche ripiene: la ricetta dei lievitati morbidi con gustosa farcitura 0 • di Redazione Cucina
  8. Soffici e dal ripieno goloso! 3 Ricette perfette per le tue merende!
     Soffici e dal ripieno goloso! 3 Ricette perfette per le tue merende! 1113 • di Migliori idee in cucina
    Biscotti fritti: croccanti e saporiti come non li avete mai provati prima!
     Biscotti fritti: croccanti e saporiti come non li avete mai provati prima! 3288 • di Cose Squisite