Brioche alla semola: morbida e gustosa come non ne avete mai provato prima!

pubblicato il 17 giugno 2019 alle ore 13:00
Una brioche sofficissima, morbida e saporita che potrete decidere di farcire come più preferite!

INGREDIENTI
250g di semola 
250g di farina
60g di olio di mais
200ml di acqua calda
1 uovo intero
12g di sale
10g di zucchero
12g di lievito di birra
 
Ripieni:
250gr di emmental
 
PREPARAZIONE
In una ciotola versate acqua calda, lo zucchero e il lievito. Mescolate bene. Aggiungete un uovo intero, l'olio, metà della farina e metà del semolino continuando a mescolare.
Aggiungete il resto della farina e la semola con il sale. Quando diventa più composto, impastate con le mani. Lasciate riposare in un luogo caldo per un'ora o due.
Su un piano infarinato appoggiate l’impasto, prendetene un pezzo e schiacciatelo, poi mettete dei pezzi di formaggio al centro e chiudetelo formando una palla. Mettetelo uno per uno in una teglia preparata. Lasciate riposare ancora per circa 30 minuti. Lubrificate la la superficie dell’impasto con i tuorli misti. Cuocere per 25-30 minuti a 180°C.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 6.754 video • 0 foto
292.930.874 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. 4 Ricette con la banana che non avete mai provato prima!
     4 Ricette con la banana che non avete mai provato prima! 376 • di Migliori idee in cucina
    Stanco dei soliti biscotti? Queste 6 ricette non le hai mai provate prima!
     Stanco dei soliti biscotti? Queste 6 ricette non le hai mai provate prima! 1521 • di Migliori idee in cucina
  2. Brioche soffice: il segreto per farla alta e morbida come non l'avete mai provata prima!
     Brioche soffice: il segreto per farla alta e morbida come non l'avete mai provata prima! 664 • di Cose Squisite
    Soffici e saporite! Queste brioche salate sono pronte in pochi passi!
     Soffici e saporite! Queste brioche salate sono pronte in pochi passi! 1925 • di Migliori idee in cucina
  3. Mai provato a preparare gli spaghetti così? Guardate cosa succede dopo 10 minuti
     Mai provato a preparare gli spaghetti così? Guardate cosa succede dopo 10 minuti 158351 • di InCucina
    3 cheesecake che non hai mai provato prima!
     3 cheesecake che non hai mai provato prima! 999 • di Migliori idee in cucina
  4. Avete mai provato a "decorare" gli oreo? Non immaginate che bontà
     Avete mai provato a "decorare" gli oreo? Non immaginate che bontà 1563 • di InCucina
    Pan brioche alla banana: soffice e morbido come non l'avete mai provato!
     Pan brioche alla banana: soffice e morbido come non l'avete mai provato! 14161 • di Cose Squisite
  5. Cheesecake al mascarpone: alta e soffice come non l'avete mai preparata prima!
     Cheesecake al mascarpone: alta e soffice come non l'avete mai preparata prima! 22850 • di Cose Squisite
    Biscotti fritti: croccanti e saporiti come non li avete mai provati prima!
     Biscotti fritti: croccanti e saporiti come non li avete mai provati prima! 3286 • di Cose Squisite
  6. Brioche: la ricetta per renderle davvero morbide
     Brioche: la ricetta per renderle davvero morbide 0 • di Redazione Cucina
    Avete mai provato a mettere le caramelle gommose sottovuoto? Ecco cosa succede
     Avete mai provato a mettere le caramelle gommose sottovuoto? Ecco cosa succede 2891 • di InCucina
  7. Pane con semi di girasole: la ricetta per realizzarlo morbido e profumato
     Pane con semi di girasole: la ricetta per realizzarlo morbido e profumato 0 • di Redazione Cucina
    Zucchine fritte con cornflakes: morbide e saporite come non le avete mai provate prima!
     Zucchine fritte con cornflakes: morbide e saporite come non le avete mai provate prima! 4029 • di Cose Squisite
  8. Pain Brioche: la ricetta del dolce morbido per una colazione golosa
     Pain Brioche: la ricetta del dolce morbido per una colazione golosa 0 • di Redazione Cucina
    Trecce di pain brioche ripiene: la ricetta dei lievitati morbidi con gustosa farcitura
     Trecce di pain brioche ripiene: la ricetta dei lievitati morbidi con gustosa farcitura 0 • di Redazione Cucina