Brioche alla semola: morbida e gustosa come non ne avete mai provato prima!

pubblicato il 17 giugno 2019 alle ore 13:00
Una brioche sofficissima, morbida e saporita che potrete decidere di farcire come più preferite!

INGREDIENTI
250g di semola 
250g di farina
60g di olio di mais
200ml di acqua calda
1 uovo intero
12g di sale
10g di zucchero
12g di lievito di birra
 
Ripieni:
250gr di emmental
 
PREPARAZIONE
In una ciotola versate acqua calda, lo zucchero e il lievito. Mescolate bene. Aggiungete un uovo intero, l'olio, metà della farina e metà del semolino continuando a mescolare.
Aggiungete il resto della farina e la semola con il sale. Quando diventa più composto, impastate con le mani. Lasciate riposare in un luogo caldo per un'ora o due.
Su un piano infarinato appoggiate l’impasto, prendetene un pezzo e schiacciatelo, poi mettete dei pezzi di formaggio al centro e chiudetelo formando una palla. Mettetelo uno per uno in una teglia preparata. Lasciate riposare ancora per circa 30 minuti. Lubrificate la la superficie dell’impasto con i tuorli misti. Cuocere per 25-30 minuti a 180°C.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 3.656 video • 0 foto
83.504.666 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Biscotti al mascarpone e cioccolato: morbidi e golosi come non li avete mai provati!
     Biscotti al mascarpone e cioccolato: morbidi e golosi come non li avete mai provati! 325715 • di Cose Buone
    Crostata a strati: in questo modo non l'avete mai provata!
     Crostata a strati: in questo modo non l'avete mai provata! 350324 • di Cose Buone
  2. Panini soffici con farina di semola: la ricetta per farli in casa
     Panini soffici con farina di semola: la ricetta per farli in casa 23787 • di Ricette In Cucina
    Basbousa: il dolce di semola e mandorle dal sapore incredibile!
     Basbousa: il dolce di semola e mandorle dal sapore incredibile! 10626 • di Cose Squisite
  3. Panini di semola: la ricetta per prepararli soffici in pochi passaggi
     Panini di semola: la ricetta per prepararli soffici in pochi passaggi I panini di semola sono semplice da realizzare e morbidissimi: ottimi per accompagnare salumi, formaggi e non solo. Si preparano in modo facile e sono sofficissimi all'interno e con una crosticina croccante all'esterno. Inoltre hanno una durata maggiore rispetto ai classici panini: sono buonissimi anche il giorno dopo.
    Ciabatta di semola con lievito madre: ecco come prepararla in casa
     Ciabatta di semola con lievito madre: ecco come prepararla in casa 12744 • di Ricette In Cucina
  4. Mai provato a preparare gli spaghetti così? Guardate cosa succede dopo 10 minuti
     Mai provato a preparare gli spaghetti così? Guardate cosa succede dopo 10 minuti 158237 • di InCucina
    Beerbutt chicken: il pollo alla birra americano croccante e saporito!
     Beerbutt chicken: il pollo alla birra americano croccante e saporito! 669 • di Cose Squisite
  5. Arepas ripiene di uova: la ricetta facile e saporita per farle in casa!
     Arepas ripiene di uova: la ricetta facile e saporita per farle in casa! 630 • di Cose Squisite
    3 ricette per preparare il pollo in modo saporito e veloce!
     3 ricette per preparare il pollo in modo saporito e veloce! 1825 • di Migliori idee in cucina
  6. Girasole di pasta frolla morbida e marmellata: l'idea originale per una merenda golosa!
     Girasole di pasta frolla morbida e marmellata: l'idea originale per una merenda golosa! 718 • di Cose Squisite
    2 trucchi incredibili da usare per i vostri bimbi!
     2 trucchi incredibili da usare per i vostri bimbi! 428 • di Cose di Casa
  7. Bignè panna e fragole: il dessert veloce e golosissimo
     Bignè panna e fragole: il dessert veloce e golosissimo 1660 • di Ricette In Cucina
    Cheesecake cioccolato e nocciole: il dessert goloso senza cottura
     Cheesecake cioccolato e nocciole: il dessert goloso senza cottura 1339 • di Ricette In Cucina
  8. Come fare il Garlic Naan a casa: perfetto per accompagnare piatti di pesce e di carne!
     Come fare il Garlic Naan a casa: perfetto per accompagnare piatti di pesce e di carne! 7835 • di Cose Squisite
    Frittelle di riso: una ricetta perfetta per la festa del papà
     Frittelle di riso: una ricetta perfetta per la festa del papà 13263 • di Ricette In Cucina