2 ricette originali e deliziose con le zucchine!

Name: 2 ricette originali e deliziose con le zucchine!
Uploaded: 2019-06-04T11:00:00Z
Duration: PT185.280S
Channel: Cose Squisite

pubblicato il 4 giugno 2019 alle ore 13:00

Semplici, con pochi ingredienti ma estremamente originali: sarà impossibile non provare queste ricette!

Barchette di zucchine

INGREDIENTI

4 zucchine

Salame affettato

16 pomodorini rossi

16 pomodorini gialli

300g di fette di mozzarella

PREPARAZIONE

Tagliate le zucchine a metà di lungo, svuotate il centro con un cucchiaio. Tagliate i pomodorini a metà.
Riempite le zucchine con il salame, il formaggio e i pomodorini.
Mettete in forno per 20 minuti a 180°C.

Zucchine in pasta sfoglia

INGREDIENTI
3 zucchine rotonde

250g di ricotta

100g di salmone tritato

1 sfoglia

300g di mozzarella

1 tuorlo d'uovo

2 cucchiai di aneto

Sale e pepe

PREPARAZIONE

Tagliate la parte superiore delle zucchine, togliete la polpa e fatela a pezzetti. Mescolatela con la ricotta, il salmone tritato, l’aneto, il sale e il pepe. Riempite le zucchine con questa miscela.
Tagliate la pasta sfoglia in strisce larghe 1cm e avvolgetele intorno alle zucchine. Ungere l'impasto con il tuorlo d'uovo. Aggiungete i pezzi di mozzarella in ogni zucchina.
Mettete le zucchine in forno per 25 minuti a 180°C. Cospargete con aneto e servire.