2 ricette originali e deliziose con le zucchine!
pubblicato il 4 giugno 2019 alle ore 13:00
Semplici, con pochi ingredienti ma estremamente originali: sarà impossibile non provare queste ricette!
Barchette di zucchine
INGREDIENTI
Barchette di zucchine
INGREDIENTI
4 zucchine
Salame affettato
16 pomodorini rossi
16 pomodorini gialli
300g di fette di mozzarella
PREPARAZIONE
- Tagliate le zucchine a metà di lungo, svuotate il centro con un cucchiaio. Tagliate i pomodorini a metà.
- Riempite le zucchine con il salame, il formaggio e i pomodorini.
- Mettete in forno per 20 minuti a 180°C.
Zucchine in pasta sfoglia
INGREDIENTI
3 zucchine rotonde
250g di ricotta
100g di salmone tritato
1 sfoglia
300g di mozzarella
1 tuorlo d'uovo
2 cucchiai di aneto
Sale e pepe
PREPARAZIONE
- Tagliate la parte superiore delle zucchine, togliete la polpa e fatela a pezzetti. Mescolatela con la ricotta, il salmone tritato, l’aneto, il sale e il pepe. Riempite le zucchine con questa miscela.
- Tagliate la pasta sfoglia in strisce larghe 1cm e avvolgetele intorno alle zucchine. Ungere l'impasto con il tuorlo d'uovo. Aggiungete i pezzi di mozzarella in ogni zucchina.
- Mettete le zucchine in forno per 25 minuti a 180°C. Cospargete con aneto e servire.
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