Zucchine in padella e Toast filanti di zucchine e patate: 2 ricette da provare assolutamente!

pubblicato il 3 luglio 2020 alle ore 10:55
Se ami le zucchine , non puoi perderti queste due ricette!

Zucchine in padella con uova ad occhio di bue

Pronte in padella in 10 minuti, tutti ameranno questo piatto. Prepariamolo insieme!

INGREDIENTI
3 zucchine medie
2 uova
sale
pepe
olio d'oliva
 
PREPARAZIONE
1. Taglia le zucchine a rondelle, noi abbiamo usato un temperaverdure per renderle più sfiziose.
2. Spostale in padella con un filo d'olio d'oliva e cuoci per 10 minuti.
Se vuoi, puoi aggiungere delle foglie di basilico per dare un tocco di sapore in più
3.Crea degli spazi tra le zucchine e versaci le uova. Cuoci per altri 5 minuti e infine aggiungete sale e pepe.
Il tuo secondo sfizioso è pronto per essere mangiato!
Ecco un'altra ricetta che devi provare assolutamente!

Toast filante di patate e zucchine 
Morbidi e filanti, ti faranno veramente impazzire!

INGREDIENTI
400g di patate
1 zucchina
240g di farina 00
50g di parmigiano
sale
prosciutto cotto
formaggio filante

PREPARAZIONE
1. Schiaccia le patate bollite e poi grattugia la zucchina
2. Ora aggiungi il sale e la farina e mescola! Concludi con il parmigiano e forma i tuoi toast.
3. Con questo impasto otterrai due toast belli grandi
4. Forma dei quadrati e farcisci con prosciutto cotto e formaggio. Richiudili per bene, aggiungi un filo d'olio e via in forno!
5.Ti basterà cuocere per 20 minuti finché non saranno ben dorati!

Visto che buoni? Sono semplicemente irresistibili!

 
COME CONGELARE LE ZUCCHINE
Se poi dovessero avanzarti delle zucchine, niente paura!

Ecco una soluzione furba per averle a disposizione sempre!
Tagliale a cubetti poi inseriscile in un sacchetto refrigerante in silicone. Metti il sacchetto in freezer e così dureranno a lungo senza perdere sapore e nutrienti
 

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