Rotolo di zucchine filante: pronto in padella in 30 minuti!

pubblicato il 16 novembre 2019 alle ore 13:00
Il rotolo di zucchine è una ricetta semplice e veloce da realizzare per una cena saporita e pratica. Vi basterà grattugiare le zucchine e aggiungere i salumi e i formaggio che più vi piacciono per creare un piatto davvero unico! 
 
INGREDIENTI
Zucchine
250g di formaggio grattugiato
30g di zucchero
5 uova
Sale e pepe
Olio
 
PREPARAZIONE
  1. Grattugiate le zucchine e strizzatele in un panno da cucina e per togliere l'umidità.
  2. Sbattete le uova con il sale, il pepe, le zucchine grattugiate e il formaggio.
  3. Cuocete la frittata in padella, dopo un po' arrotolatela e aggiungete altro composto per formare il rotolo.
 
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