Rotolo di zucchine ripieno e filante: pronto in pochi minuti

pubblicato il 16 maggio 2019 alle ore 12:57

Ingredienti:

4 Uova

300 g di Zucchine

Sale e Pepe

40 g di Parmigiano

150 g di Prosciutto cotto

200 g di Provola o Scamorza

Olio Evo

Preparazione:

In una ciotola montate le uova con sale e pepe, poi grattugiate le zucchine. Unite alle uova insieme con il formaggio e versate il composto in una teglia (rivestita con carta forno e unta). Infornate a 180° per 25 minuti. Successivamente farcite e arrotolate, rimettete in forno a 200° per 10 minuti.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=-DuO8a-pleg

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