Rotolo di zucchine ripieno: pronto in pochi minuti e buonissimo

pubblicato il 23 agosto 2019 alle ore 10:40
Ingredienti:
2 zucchine grattugiate
2 uova intere
100 gr formaggio grattugiato
1 pizzico noce moscata
Sale q.b.
100 gr mortadella
Gorgonzola q.b.
 
Preparazione:
Per prima cosa grattugiate le zucchine e mettetele da parte. Poi montate le uova e unitele al formaggio, noce moscata e sale. Unite le zucchine e mescolate, versate i composto su una teglia da forno e infornate a 180° per 20 minuti. Poi farcite, arrotola e servite.
 
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