Calzoni di zucchine in padella: pronti in pochi minuti!

pubblicato il 22 agosto 2020 alle ore 10:25
I calzoni di zucchine sono un'idea semplice e sfiziosa per una cena da leccarsi i baffi! 

INGREDIENTI
1 zucchina
150g di carne macinata
½ cipolla
1 uovo
3 cucchiai di panna acida
Sale
Pepe
100ml di Kefir
7 cucchiai di farina 00
 
PREPARAZIONE
  1. Tagliate mezza cipolla a dadini e soffriggetela in padella.
  2. Mescolate la carne macinata con la cipolla e condite con il sale e il pepe.
  3. Grattugiate la zucchina e mescolatela con il sale, il pepe, l'uovo, la panna acida, il kefir e la farina.
  4. Oliate la padella, versate il composto di zucchine e mettete la carne condita in un lato. Chiudete la frittata e fate cuocere bene.
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