Tortino di frittata con cuore di uovo: perfetto per una cena da leccarsi i baffi!

pubblicato il 7 luglio 2019 alle ore 13:00
Siamo sicuri che non avete mai visto niente del genere. Un tortino pieno di sapore con ingredienti semplici e saporiti: vi basterà versare l'uovo sbattuto sull'uovo sodo e richiudere con delle fette di pancetta.
 
In 15 minuti ecco una cenetta deliziosa che conquisterà ogni palato!

INGREDIENTI
2 uova alla coque;
1 uovo;
45g di farina;
135ml di latte;
70g di prosciutto cotto, a dadini;
8-10 fette di pancetta;
100g di formaggio grattugiato;
Scalogno per guarnire.

PREPARAZIONE
1. Preriscaldare il forno a 190°C.
2. Unite assieme la farina, il sale, l’uovo e il latte. Aggiungete gradualmente il latte mentre mescolate.
3.Oleate le ciotole con un pennello.
4. Posizionate le fette di pancetta ed aggiungete il prosciutto e l’uovo sodo. Versate la miscela precedentemente preparata e 5. coprite con il formaggio grattugiato e altre fette di pancetta.
6. Cuocete in forno a 190°C per 15 minuti.
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