Frittelle soffici al cocco e crema di nocciole: dei bocconcini golosi da provare subito!

pubblicato il 13 luglio 2019 alle ore 13:00
Morbide e saporite, finiranno in un batter d'occhio!

INGREDIENTI
180/200 g di farina
120ml di latte
120g di cocco grattugiato
50g di zucchero
3 uova
2 cucchiaini di lievito in polvere
Crema di nocciole q.b.
Olio da cucina
Sale
3 cucchiai di zucchero
100g di cocco grattugiato

PREPARAZIONE
  1. Sbattete le uova con lo zucchero e aggiungete il latte, la farina e il lievito per dolci.
  2. Aggiungete il cocco grattugiato e continuate a mescolare fino a che il composto non diventa cremoso. Coprite con la pellicola e mettete da parte per 30 minuti.
  3. Friggete il composto nell’olio bollente.
  4. Impanate le frittelle nel cocco grattugiato.
  5. Riempiteli con la crema di nocciole.
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