Jalebi: la ricetta indiana buona e saporita!

pubblicato il 21 luglio 2019 alle ore 13:00
Croccanti e gustose frittelle immerse in un dolce sciroppo: ecco uno dei dolci più famosi della cucina indiana!

INGREDIENTI
200g di farina
50g di lenticchia bianca
400g di zucchero
1 goccia colorante alimentare rosso
1 cucchiaino di polvere da forno
1 limone
6 cardamomo verde
Olio da cucina

PREPARAZIONE
  1. Setacciate la farina in una ciotola e aggiungete il lievito per dolci, il colorante alimentare, l’acqua e mescolate. Aggiungete anche le lenticchie bianche e versate il composto nella sac à poche.
  2. Per preparare lo sciroppo di zucchero, fate bollire l’acqua con lo zucchero. Quando lo zucchero si è sciolto completamente versate il succo di limone e il cardamomo in polvere.
  3. Fate bollire l’olio e friggete il composto formando delle forme circolari.
  4. Quando sono cotti versate gli jalebis fritti nello sciroppo di zucchero.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.888 video • 0 foto
323.116.311 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Jalebi: la ricetta indiana buona e saporita!
     Jalebi: la ricetta indiana buona e saporita! 2152 • di Cose Squisite
    Jalebi
     Jalebi I jalebi, conosciuti anche come jilawii, imaratee o jalibi, sono dei dolcetti a forma circolare fritti e poi inzuppati nello sciroppo, molto diffusi in India, Pakistan, Bangladesh, Nepal e Sri Lanka. Solitamente venduti come street food nei mercatini indiani, si preparano anche per celebrare delle ricorrenze importanti, come il giorno dell'Indipendenza o la festa della Repubblica.
  2. Piatti tipici indiani: 16 ricette della cucina indiana da provare assolutamente
     Piatti tipici indiani: 16 ricette della cucina indiana da provare assolutamente Non solo curry, riso basmati e naan: la cucina indiana è un universo ricco e variegato, con sapori, spezie e ingredienti che cambiano profondamente da Nord a Sud del Paese. Scopriamo insieme le ricette, gli ingredienti e i piatti tipici indiani.
    Samosa di pollo: la ricetta dell'antipasto indiano semplice e delizioso
     Samosa di pollo: la ricetta dell'antipasto indiano semplice e delizioso I samosa di pollo sono dei fagottini triangolari deliziosi e facili da realizzare, tipici della cucina indiana. Si tratta di una variante della ricetta classica, riproposta con ingredienti diversi a seconda delle zone del Paese: nella nostra preparazione, un involucro di pasta croccante avvolge un ripieno saporito a base di pollo arrosto, piselli, cipolle e spezie.
  3. Pollo tandoori: la ricetta tipica della cucina indiana
     Pollo tandoori: la ricetta tipica della cucina indiana 0 • di Redazione Cucina
    Pane naan al formaggio: la ricetta del pane indiano con filante farcitura
     Pane naan al formaggio: la ricetta del pane indiano con filante farcitura 0 • di Redazione Cucina
  4. Pollo al curry: la ricetta tipica indiana dalla rubrica Easy Gourmet
     Pollo al curry: la ricetta tipica indiana dalla rubrica Easy Gourmet 0 • di Redazione Cucina
    Amla: come usare l’uva spina indiana ricca di vitamina C
     Amla: come usare l’uva spina indiana ricca di vitamina C Chiamata anche uva spina indiana, l'amla è un frutto ricco di benefici, dal sapore particolare: ecco da dove viene, quali sono le sue caratteristiche e come si usa in cucina.
  5. Gulam jamun: la ricetta indiana della palline soffici che vi conquisteranno!
     Gulam jamun: la ricetta indiana della palline soffici che vi conquisteranno! 560 • di Cose Squisite
    Paratha, la ricetta del pane indiano: leggero e buonissimo
     Paratha, la ricetta del pane indiano: leggero e buonissimo 45289 • di Ricette In Cucina
  6. Parmigiana di peperoni: la ricetta della parmigiana ricca e saporita
     Parmigiana di peperoni: la ricetta della parmigiana ricca e saporita La parmigiana è un grande classico della tradizione italiana. La versione classica prevede l'utilizzo della melanzana, fritta e poi ricotta in forno. In questa ricetta proponiamo un'alternativa: la parmigiana di peperoni. Noi l'abbiamo arricchita con olive nere, capperi e provola , per contrastare un po' la dolcezza del peperone ed avere un sapore più deciso. Buona, gustosa e saporita. Continua a leggere la ricetta per scoprire come prepararla.
    Panir: com'è fatto il celebre formaggio indiano ideale da cuocere
     Panir: com'è fatto il celebre formaggio indiano ideale da cuocere È vegetariano, è ottimo da cotto, può essere preparato anche in casa: ti presentiamo il panir, il formaggio fresco vegetariano della tradizione indiana. Ecco cosa lo caratterizza e come si può utilizzare in cucina.
  7. La ricetta per fare la pita integrale: i trucchi per farla venire sempre buona
     La ricetta per fare la pita integrale: i trucchi per farla venire sempre buona 7412 • di Ricette In Cucina
    Landeau Chocolate o torta Lisbona: la torta più buona al mondo dalla ricetta segreta
     Landeau Chocolate o torta Lisbona: la torta più buona al mondo dalla ricetta segreta Nessuno conosce la ricetta, eppure è stata definita la “torta al cioccolato più buona del mondo”: è la torta Lisbona, conosciuta anche con il nome della sua ideatrice, che la vende come prodotto unico nei suoi quattro cafè nella capitale del Portogallo.
  8. L'importanza dell'acqua per una buona pizza: alla scoperta dell'ingrediente dimenticato
     L'importanza dell'acqua per una buona pizza: alla scoperta dell'ingrediente dimenticato 0 • di Leonardo Ciccarelli
    Mille e un pane naan: le varianti principali del delizioso pane indiano
     Mille e un pane naan: le varianti principali del delizioso pane indiano Soffice, gustoso e morbidissimo, il pane naan è un preparato fondamentale della cucina indiana, alleato fondamentale di scarpette indimenticabili. Forse non sai però che di pane naan non ne esiste una sola variante: sono tante le versioni alternative e ripiene che lo rendono ancora più gustoso.