Jalebi: la ricetta indiana buona e saporita!

pubblicato il 21 luglio 2019 alle ore 13:00
Croccanti e gustose frittelle immerse in un dolce sciroppo: ecco uno dei dolci più famosi della cucina indiana!

INGREDIENTI
200g di farina
50g di lenticchia bianca
400g di zucchero
1 goccia colorante alimentare rosso
1 cucchiaino di polvere da forno
1 limone
6 cardamomo verde
Olio da cucina

PREPARAZIONE
  1. Setacciate la farina in una ciotola e aggiungete il lievito per dolci, il colorante alimentare, l’acqua e mescolate. Aggiungete anche le lenticchie bianche e versate il composto nella sac à poche.
  2. Per preparare lo sciroppo di zucchero, fate bollire l’acqua con lo zucchero. Quando lo zucchero si è sciolto completamente versate il succo di limone e il cardamomo in polvere.
  3. Fate bollire l’olio e friggete il composto formando delle forme circolari.
  4. Quando sono cotti versate gli jalebis fritti nello sciroppo di zucchero.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.442 video • 0 foto
310.129.978 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Jalebi: la ricetta indiana buona e saporita!
     Jalebi: la ricetta indiana buona e saporita! 2125 • di Cose Squisite
    Jalebi: la ricette delle frittelle indiane a forma di spirale
     Jalebi: la ricette delle frittelle indiane a forma di spirale I jalebi, conosciuti anche come jilawii, imaratee o jalibi, sono dei dolcetti a forma circolare fritti e poi inzuppati nello sciroppo, molto diffusi in India, Pakistan, Bangladesh, Nepal e Sri Lanka. Solitamente venduti come street food nei mercatini indiani, si preparano anche per celebrare delle ricorrenze importanti, come il giorno dell'Indipendenza o la festa della Repubblica.
  2. Samosa di pollo: la ricetta dell'antipasto indiano semplice e delizioso
     Samosa di pollo: la ricetta dell'antipasto indiano semplice e delizioso I samosa di pollo sono dei fagottini triangolari deliziosi e facili da realizzare, tipici della cucina indiana. Si tratta di una variante della ricetta classica, riproposta con ingredienti diversi a seconda delle zone del Paese: nella nostra preparazione, un involucro di pasta croccante avvolge un ripieno saporito a base di pollo arrosto, piselli, cipolle e spezie.
    Kedgeree: la ricetta del piatto anglo-indiano gustoso e speziato
     Kedgeree: la ricetta del piatto anglo-indiano gustoso e speziato Il kedgeree è una ricetta tipica della cucina anglo-indiana, un piatto unico a base di riso basmati, merluzzo, piselli, curry, burro, cipolla, prezzemolo e uova sode a spicchi.
  3. Pollo tandoori: la ricetta tipica della cucina indiana
     Pollo tandoori: la ricetta tipica della cucina indiana 0 • di Redazione Cucina
    Lassi al mango: la ricetta originale della bevanda indiana
     Lassi al mango: la ricetta originale della bevanda indiana Il lassi al mango è una bevanda analcolica fresca e dissetante di origine indiana, preparata con pochissimi ingredienti: mango, yogurt, latte scremato e zucchero.
  4. Amla: come usare l’uva spina indiana ricca di vitamina C
     Amla: come usare l’uva spina indiana ricca di vitamina C Chiamata anche uva spina indiana, l'amla è un frutto ricco di benefici, dal sapore particolare: ecco da dove viene, quali sono le sue caratteristiche e come si usa in cucina.
    Pollo al curry: la ricetta tipica indiana dalla rubrica Easy Gourmet
     Pollo al curry: la ricetta tipica indiana dalla rubrica Easy Gourmet 0 • di Redazione Cucina
  5. Pane naan al formaggio: la ricetta del pane indiano con filante farcitura
     Pane naan al formaggio: la ricetta del pane indiano con filante farcitura 0 • di Redazione Cucina
    Il celebre "masala toast": piatto dello street food indiano
     Il celebre "masala toast": piatto dello street food indiano 1195 • di Ricette In Cucina
  6. Paratha, la ricetta del pane indiano: leggero e buonissimo
     Paratha, la ricetta del pane indiano: leggero e buonissimo 45279 • di Ricette In Cucina
    Mille e un pane naan: le varianti principali del delizioso pane indiano
     Mille e un pane naan: le varianti principali del delizioso pane indiano Soffice, gustoso e morbidissimo, il pane naan è un preparato fondamentale della cucina indiana, alleato fondamentale di scarpette indimenticabili. Forse non sai però che di pane naan non ne esiste una sola variante: sono tante le versioni alternative e ripiene che lo rendono ancora più gustoso.
  7. Gulam jamun: la ricetta indiana della palline soffici che vi conquisteranno!
     Gulam jamun: la ricetta indiana della palline soffici che vi conquisteranno! 550 • di Cose Squisite
    Parmigiana di peperoni: la ricetta della parmigiana ricca e saporita
     Parmigiana di peperoni: la ricetta della parmigiana ricca e saporita La parmigiana è un grande classico della tradizione italiana. La versione classica prevede l'utilizzo della melanzana, fritta e poi ricotta in forno. In questa ricetta proponiamo un'alternativa: la parmigiana di peperoni. Noi l'abbiamo arricchita con olive nere, capperi e provola , per contrastare un po' la dolcezza del peperone ed avere un sapore più deciso. Buona, gustosa e saporita. Continua a leggere la ricetta per scoprire come prepararla.
  8. La ricetta per fare la pita integrale: i trucchi per farla venire sempre buona
     La ricetta per fare la pita integrale: i trucchi per farla venire sempre buona 7411 • di Ricette In Cucina
    Landeau Chocolate o torta Lisbona: la torta più buona al mondo dalla ricetta segreta
     Landeau Chocolate o torta Lisbona: la torta più buona al mondo dalla ricetta segreta Nessuno conosce la ricetta, eppure è stata definita la “torta al cioccolato più buona del mondo”: è la torta Lisbona, conosciuta anche con il nome della sua ideatrice, che la vende come prodotto unico nei suoi quattro cafè nella capitale del Portogallo.