Paratha, la ricetta del pane indiano: leggero e buonissimo

La ricetta della Paratha tipica della cucina indiana: ecco come prepararla 3733 • di InCucina

Aloo Paratha, il pane Indiano con un ripieno davvero saporito 121269 • di Ricette In Cucina
Cucina 240 uova strapazzate: la ricetta è incredibile 1783 • di InCucina

Samosa: la ricetta dei fagottini fritti tipici dello street food indiano I samosa sono un popolare street food tipico della cucina indiana: dei deliziosi fagotti fritti, ripieni con spezie e verdure, da servire come antipasto o da gustare come snack. Per il ripieno si usano solitamente patate, cipolle, piselli e un mix di spezie tra cui cumino, zenzero, peperoncino, coriandolo, pepe: potete scegliere quelle che preferite. Ma ecco come preparali a casa!
Lassi al mango: la ricetta della bevanda indiana fresca e dissetante Il lassi al mango è una bevanda fresca e dissetante, perfetta per le giornate più calde, quando tendiamo a mangiare meno ma sudiamo molto. Originaria della tradizione indiana, questa bevanda si è diffusa un po' in tutto il mondo, declinata diversi gusti: in questo caso vi proponiamo una delle versioni più celebri, al mango appunto. Per realizzare il lassi al mango servono pochissimi ingredienti: mango, yogurt, latte scremato e zucchero. Perfetta a colazione, si può consumare anche durante la giornata, per un momento di dolcezza. Ecco come realizzarla.

Jalebi: la ricetta indiana buona e saporita! 1561 • di Cose Squisite
Mette pollo e anelli di cipolla nel pane, poi avvolge: un piatto semplice da realizzare 629 • di Ricette In Cucina

Pane Naan, la saporita e soffice ricetta indiana che vi conquisterà 11782 • di Ricette In Cucina
Naan, il saporito pane indiano: la ricetta per averlo perfetto 71226 • di Ricette In Cucina

Minestra mulligatawny: la ricetta della zuppa fresca e cremosa La minestra mulligatawny è una zuppa tipica della cucina anglo-indiana, dal gusto davvero particolare. Patate dolci, carote e latte di cocco sono gli ingredienti che doneranno dolcezza e cremosità, controbilanciati dalla freschezza del lime, della mela e del mango. L'aggiunta finale delle spezie, in questo caso curry e peperoncino, donerà alla pietanza una nota piacevolmente piccante e profumata. Ricca e completa, grazie alla presenza del pollo, può essere servita come piatto unico, da accompagnare con qualche crostino di pane tostato, in occasione di un pranzo o una cena invernale, in cui si ha bisogno di una coccola calda e corroborante. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.
Il celebre "masala toast": piatto dello street food indiano 969 • di Ricette In Cucina

Zuppa di lenticchie e latte di cocco: la ricetta del comfort food cremoso e avvolgente La zuppa di lenticchie e latte di cocco è un piatto di ispirazione indiana dalla consistenza cremosa e avvolgente e un sapore fortemente aromatico. Una vera coccola speziata e piccante, generalmente conosciuta come dahl o curry di lenticchie, in cui il sapore pungente delle diverse spezie – curcuma, coriandolo, zenzero, peperoncino e cumino – viene stemperato dalla dolcezza delle lenticchie secche e del latte di cocco, per un risultato profumato e piacevolmente esotico. Una pietanza semplice e molto veloce, poiché si prepara senza precuocere il legume, ideale per quelle sere di inverno in cui si ha voglia di qualcosa di caldo e confortevole, da accompagnare, come esige la tradizione, con una porzione di riso basmati lessato o il tipico pane naan. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.
Bastoncini di frittata croccanti: la ricetta indiana che vi farà leccare le dita! 1868 • di Cose Squisite

Una ricetta lunga un secolo: la nonna di 105 anni cucina per i nipoti 2415 • di Ricette In Cucina
Pakora: la ricetta delle frittelle vegetariane tipiche della cucina indiana La pakora è una ricetta tipica della cucina indiana, deliziose frittelle vegetariane da gustare come sfizioso snack o come antipasto. Si tratta di un mix di verdure e spezie aggiunte a una pastella realizzata con acqua frizzante, farina 00 e farina di riso o farina di ceci. Le frittelle saranno poi fritte in padella in olio ben caldo e gustate calde e croccanti, accompagnate da una deliziosa salsa chutney preparata con peperoncino verde, spezie e concentrato di pomodoro.

Regalano torte agli eroi silenziosi del Coronavirus: "Grazie per quello che fate" 1773 • di Storie di Cucina

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