Aloo Paratha, il pane Indiano con un ripieno davvero saporito

pubblicato il 17 luglio 2019 alle ore 17:21
Ingredienti:
4 Patate
1/2 cucchiaino semi di cumino
1/2 cucchiaio di coriandolo
Pepe nero
Peperoncino in polvere
Sale
1 cucchiaio zenzero tritato
2 chiodi di garofano
1 Cipollotto tritato 
1/2 peperone
 
Impasto:
500 gr farina
1 cucchiaino di sale
Acqua q.b.
 
Preparazione:
Bollite le patate, schiacciatele e mescolatele con tutti gli ingredienti indicati per la farcitura.
Impasto: mescolate farina, sale e acqua gradualmente. Ottenuto un panetto, lasciatelo riposare per 30 minuti. Poi formate dei mini panetti, stendeteli, farciteli e stendeteli di nuovo. Cuocete in padella queste delizie.
 
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