La ricetta della Paratha tipica della cucina indiana: ecco come prepararla

pubblicato il 21 giugno 2017 alle ore 18:28
La Paratha è il famoso pane indiano che possiamo mangiare quando si va in un ristorante di cucina indiana. Per preparare l'impasto bastano i seguenti ingredienti: farina per ogni uso, 3 tazze; sale, 2 cucchiaini; un uovo; acqua (a temperatura ambiente). Per farcirlo serve: ghee (burro purificato) e farina di tutti gli usi da usare per la stratificazione. La video ricetta spiega il procedimento per dare alle fette la tipica forma a spirale.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=G8BSGywfRMs
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