Crêpes Suzette: cremose, saporite e facilissime da preparare!

pubblicato il 26 settembre 2019 alle ore 13:00
Le crêpes Suzette sono uno dei dolci più golosi della cucina francese: morbide crepes arrotolate al sapore di zucchero e scorza d'arancia. Una ricetta perfetta per addolcire i palati dei più golosi! 

INGREDIENTI
Per le crepes:
140g di farina;
 un pizzico di sale;
1 cucchiaino di zucchero;
2 uova;
130ml di acqua;
130ml di latte;
2 cucchiai di olio vegetale.
 
Per la salsa:
1 arancia (scorza);
2 arance (succo);
60g di zucchero;
1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
3 cucchiai di burro freddo;
50ml di rum.
 

PREPARAZIONE
  1. Sbattete le uova con il sale, lo zucchero, il latte, l’acqua e l’olio vegetale.
  2. Unitelo alla farina gradualmente e mescolate. Fate raffreddare per 1 ora. Successivamente cuocete le crepes.
  3. Per preparare la salsa: mescolate in una padella il succo d’arancia con lo zucchero e la scorza d’arancia. Cuocete a fuoco medio per un po’ e versate l’estratto di vaniglia e il rum. Usate la fiamma ossidrica per bruciare l’alcol.
  4. Mettete un po’ di salsa su un piatto e inumidite le crepes in entrambi i lati.
  5. Chiudete le crepes a ventaglio e posizionatele nella pentola con la salsa. Fatele cuocere per 2-3 minuti, finché la salsa non bolle.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.316 video • 0 foto
307.188.176 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Crêpes di patate filanti: la ricetta della cena veloce e saporita
     Crêpes di patate filanti: la ricetta della cena veloce e saporita 0 • di Redazione Cucina
    Crêpe suzette
     Crêpe suzette 0 • di Melissa Dolci
  2. 4 idee super golose per preparare delle crepes!
     4 idee super golose per preparare delle crepes! 979 • di Migliori idee in cucina
    Crêpes due colori: la ricetta per una colazione dolce e golosa
     Crêpes due colori: la ricetta per una colazione dolce e golosa 0 • di Redazione Cucina
  3. Crêpes cremose al salmone: sfiziose, veloci e buone!
     Crêpes cremose al salmone: sfiziose, veloci e buone! 2276 • di Cose Squisite
    Crêpes di piselli
     Crêpes di piselli 0 • di Redazione Cucina
  4. Patate tonnate: la ricetta del contorno cremoso e saporito
     Patate tonnate: la ricetta del contorno cremoso e saporito Le patate tonnate sono un contorno facilissimo e saporito, perfetto per accompagnare qualunque secondo piatto in occasione di un pranzo o una cena di famiglia. Talmente cremose che faranno impazzire grandi e piccini.
    Crêpes
     Crêpes 0 • di Melissa Dolci
  5. Torta salata 7 vasetti: la ricetta del rustico semplice e saporito facile da preparare
     Torta salata 7 vasetti: la ricetta del rustico semplice e saporito facile da preparare 0 • di Redazione Cucina
    Crêpes di spinaci: la ricetta delle crêpes gustose e originali
     Crêpes di spinaci: la ricetta delle crêpes gustose e originali 0 • di Redazione Cucina
  6. Torta di crêpes: golosa e scenica!
     Torta di crêpes: golosa e scenica! 8581 • di Cose Squisite
    Cheesecake di crepes: il dolce originale che non vedrete l'ora di preparare!
     Cheesecake di crepes: il dolce originale che non vedrete l'ora di preparare! 1434 • di Cose Squisite
  7. Crêpes alla zucca: la ricetta delle crespelle facili e veloci
     Crêpes alla zucca: la ricetta delle crespelle facili e veloci 0 • di Redazione Cucina
    Crêpes di zucchine: la ricetta del secondo piatto apprezzato da tutta la famiglia
     Crêpes di zucchine: la ricetta del secondo piatto apprezzato da tutta la famiglia 0 • di Redazione Cucina
  8. Fagottini di crêpes
     Fagottini di crêpes I fagottini di crêpes sono un primo piatto originale e gustoso: le crêpes vengono farcite con una dadolata di pomodorini freschi, crema di formaggio e crostini di pane, chiuse poi a mo' di fagottino e servite quindi su un letto di stracciatella pugliese frullata.
    Torta di crêpes: la ricetta della torta a strati semplice e scenografica
     Torta di crêpes: la ricetta della torta a strati semplice e scenografica 0 • di Redazione Cucina