Pane arabo soffice: bello da vedere e buono da mangiare!

pubblicato il 4 ottobre 2019 alle ore 17:54
Il segreto di questo soffice pane? Il latte caldo nell'impasto! Provateci e non ve ne pentirete! 

INGREDIENTI
200ml di latte caldo
1 uovo grande
100g di burro chiarificato
1 cucchiaio di lievito
100g di zucchero
1/2 cucchiaino di sale
600g di farina
Semi di sesamo
Semi di cumino nero
 
PREPARAZIONE
  1. Sbattete l’uovo e aggiungete il ghi, il latte, lo zucchero, la farina setacciata, il sale e il lievito.
  2. Impastate e fate lievitare per 1 ora.
  3. Lavorate l’impasto con la farina e stendetelo con un matterello. Copritelo con una tovaglia e fatelo lievitare per altri 20 minuti.
  4. Modellate l’impasto come mostrato nel video e spennellate il tuorlo d’uovo. Versate i semi di cumino e i semi di sesamo.
  5. Cuocete in forno a 160° per 25 minuti.
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