Rotolo salato spinaci e salmone: bello da vedere e buono da mangiare!

pubblicato il 3 novembre 2019 alle ore 13:00
Un rotolo delizioso e molto originale da servire durante una cena speciale! 

INGREDIENTI
2 patate
2 uova - 3 uova
40g di burro - 50g di burro
30ml di panna da montare - 30ml di panna da montare
Sale
Pepe
Cipolla
Spicchio d'aglio
600g di spinaci
Noce moscata
80g di farina
150g di formaggio cremoso
200g di salmone affumicato
 
PREPARAZIONE
  1. Pelate, bollite e schiacciate le patate con i tuorli, il burro, la panna da montare, il sale e il pepe. Aggiungete gli albumi sbattuti al composto e mescolate.
  2. Mettete il tutto nella sac a poche e fate delle strisce sulla teglia, come mostrato nel video.
  3. Sciogliete il burro nella padella e aggiungete la cipolla tagliuzzata, gli spicchi d'aglio, gli spinaci e cuocete bene. Aggiungete il sale, il pepe e la noce moscata.
  4. Mettete gli spinaci nella ciotola e aggiungete i tuorli, la panna da montare e frullate il tutto. Aggiungete gli albumi sbattuti, la farina setacciata e mescolate.
  5. Versate il composto di spinaci e fate cuocere in forno a 200° per 20 minuti.
  6. Lasciate raffreddare l'impasto sul panno da cucina umido, spalmate il formaggio cremoso e distribuite il salmone affumicato.
  7. Arrotolate e servite.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 6.341 video • 0 foto
277.125.816 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Rotolo spinaci e salmone: la ricetta dell'antipasto scenografico e sfizioso
     Rotolo spinaci e salmone: la ricetta dell'antipasto scenografico e sfizioso Il rotolo spinaci e salmone è un rotolo salato realizzato con una sorta di biscuit rustico agli spinaci, ripieno di formaggio cremoso e salmone affumicato. Un antipasto sfizioso, perfetto da servire per un qualsiasi pranzo di famiglia e arricchire un buffet di festa: semplice e d'effetto, si prepara in pochi minuti e può essere personalizzato secondo il proprio gusto.
    Paris brest al cioccolato: bello da vedere e buono da mangiare!
     Paris brest al cioccolato: bello da vedere e buono da mangiare! 935 • di Cose Squisite
  2. Pane arabo soffice: bello da vedere e buono da mangiare!
     Pane arabo soffice: bello da vedere e buono da mangiare! 12446 • di Cose Squisite
    Alberelli di Natale: il dolcetto bello da vedere e buono da mangiare!
     Alberelli di Natale: il dolcetto bello da vedere e buono da mangiare! 1029 • di Cose Squisite
  3. Girasole con ricotta e spinaci: il risultato vi sorprenderà!
     Girasole con ricotta e spinaci: il risultato vi sorprenderà! 95466 • di Cose Buone
    Rose fritte di patate: l'antipasto bello e buono, facilissimo da preparare!
     Rose fritte di patate: l'antipasto bello e buono, facilissimo da preparare! 186 • di Cose Squisite
  4. Torta rustica con ricotta e spinaci: bella da vedere e buona da mangiare!
     Torta rustica con ricotta e spinaci: bella da vedere e buona da mangiare! 2072 • di Cose Squisite
    Polka Dot Cheesecake: il dolce alla fragola bello da vedere e buono da mangiare!
     Polka Dot Cheesecake: il dolce alla fragola bello da vedere e buono da mangiare! 359 • di Cose Squisite
  5. Ciliegia susina, il dolce frutto ibrido bello da vedere e buono da mangiare
     Ciliegia susina, il dolce frutto ibrido bello da vedere e buono da mangiare Fiorisce in modo spettacolare, richiede poche cure e può dare alle tue preparazioni dolci un gusto davvero unico: è la ciliegia susina, l’ibrido che viene dall’est e che ha conquistato l’Italia.
    Salmone ripieno di ricotta e spinaci: la ricetta facile e veloce che conquisterà ogni palato!
     Salmone ripieno di ricotta e spinaci: la ricetta facile e veloce che conquisterà ogni palato! 176265 • di Cose Buone
  6. Rotolo di zucchine: la ricetta per farlo farcito con salmone e robiola
     Rotolo di zucchine: la ricetta per farlo farcito con salmone e robiola 0 • di Giusina
    Torta salata salmone e zucchine: la ricetta dell'antipasto light e raffinato
     Torta salata salmone e zucchine: la ricetta dell'antipasto light e raffinato La torta salata salmone e zucchine è un rustico saporito e raffinato perfetto da servire sia come antipasto sia come piatto unico. Si prepara con un rotolo di pasta sfoglia già pronta e un ripieno goloso a base di formaggio cremoso spalmabile, salmone affumicato a pezzetti e zucchine trifolate.
  7. Rotolo di tacchino ripieno: la ricetta con spinaci, prosciutto e formaggio
     Rotolo di tacchino ripieno: la ricetta con spinaci, prosciutto e formaggio Il rotolo di tacchino ripieno è un secondo succulento a base di petto di tacchino, farcito con provola a fettine, spinaci e prosciutto cotto. Viene arrotolato su se stesso, sigillato in un tegame con un filo d'olio e passato quindi in forno.
    Rustico ricotta e spinaci: la torta salata facile e veloce da preparare!
     Rustico ricotta e spinaci: la torta salata facile e veloce da preparare! 956 • di Cose Squisite
  8. Rotolo di spinaci al forno: la ricetta del piatto semplice e squisito
     Rotolo di spinaci al forno: la ricetta del piatto semplice e squisito 1255 • di Ricette In Cucina
    Torta salata spinaci, nocciole e feta: la ricetta del rustico pronto in pochi minuti
     Torta salata spinaci, nocciole e feta: la ricetta del rustico pronto in pochi minuti La torta salata con spinaci, nocciole e feta è un rustico semplicissmo da portare in tavola, un equilibrio genuino di sapori perfetto per preparare un antipasto freddo o una cena dell'ultimo momento. Le torte salate sono sempre un'ottima idea per chi ha poco tempo e non vuole rinunciare ad un buon piatto: tutto quello che serve è un rotolo di friabile pasta brisée da farcire come più vi piace ed un pizzico di fantasia.