Crocchette di pane e patate: così buone che non potrete resistere!

pubblicato il 3 ottobre 2019 alle ore 13:00
Le crocchette di pane e patate sono davvero buonissime e così facili da preparare che vi metterete subito all'opera. Con pochi e semplici ingredienti potrete realizzare una cena deliziosa!

INGREDIENTI
12 fette di pane bianco
500g di patate (cotte)
30g di piselli surgelati
10 anacardi
4 peperoncini verdi (tritati)
Zenzero (grattugiato)
10 spicchi d'aglio (grattugiati)
1/3 cucchiaini di curcuma
1/3 cucchiaini peperoncino macinato rosso
1 cucchiaino di cumino
1/2 cucchiaino garam masala in polvere
Sale q.b.
Olio vegetale
Foglie di coriandolo finemente tritate

PREPARAZIONE
  1. Per iniziare schiacciate le patate.
  2. Soffriggete il peperoncino verde, lo zenzero, gli spicchi d’aglio, i piselli congelati, la curcuma, il peperoncino rosso e gli anacardi. Aggiungete le patate schiacciate con il sale, il cumino, la garam masala e le foglie di coriandolo.
  3. Togliete la scorza dalle fette di pane e bagnatele nell’acqua. Mettete al centro il ripieno e chiudete il pane.
  4. Fate friggere il pane nell’olio bollente fino a raggiungere la doratura.
 
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