Biscotti zebrati al cioccolato: croccanti fuori, ma con un cuore caldo all'interno!

Name: Biscotti zebrati al cioccolato: croccanti fuori, ma con un cuore caldo all'interno!
Uploaded: 2019-10-06T11:00:00Z
Duration: PT204.720S
Channel: Cose Squisite

pubblicato il 6 ottobre 2019 alle ore 13:00

Se siete stanchi dei soliti biscotti, questa versione è da provare assolutamente! I biscotti bigusto sono saporiti, croccanti e golosi, ideali per una dolce pausa o anche da regalare agli amici più stretti!

INGREDIENTI

200g di burro

200g di zucchero di canna

150g di zucchero

1 uovo più 1 tuorlo

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

250g di farina per tutti gli usi

250g tazza di farina per pane

3/4 cucchiaini di bicarbonato di sodio

3/4 cucchiaini di sale

3 cucchiai di burro di arachidi

3 cucchiai di cacao in polvere

8 tartufi rotondi al cioccolato, tagliati a metà

Un pizzico di scaglie di sale marino

PREPARAZIONE

Sbattete in una ciotola il burro, lo zucchero di canna e quello normale. Aggiungete l’uovo, il tuorlo d’uovo, la vaniglia e continuate a mescolare. Versate la farina per tutti gli usi e quella di pane con il sale e il bicarbonato di sodio. Mescolate e separate l’impasto in 2 ciotole.
In una ciotola unite l’impasto con il burro d’arachidi. Nell’altra ciotola unite l’impasto con il cacao in polvere.
Chiudete i 2 impasti nelle pellicole separatamente e fateli congelare per 1 ora.
Stendete gli impasti, aiutandovi con la farina, e posizionateli uno sopra l’altro.
Tagliateli a metà e arrotolateli. Tagliate i rotoli in piccole fette e stendetele con il matterello.
Posizionate al centro della fetta una pallina di tartufo al cioccolato tagliata a metà e coprite con un’altra fetta. Chiudete bene con le dita.
Fate cuocere in forno a 180° per 9 minuti.