Camille: la ricetta delle tortine di carota soffici come le originali

pubblicato il 20 settembre 2019 alle ore 13:00
Le Camille sono tortine di carote da servire come merendina o per la colazione. Seguendo questa ricetta, le farete soffici e morbide come le originali. 


INGREDIENTI
2 uova
140g zucchero
100g farina
60g olio di semi
100g fecola di patate
10g lievito per dolci
80g carote frullate
scorza di limone
40ml succo d'arancia
 
PREPARAZIONE
1. Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete la farina e la fecola.
2. Aggiungete l'olio, il lievito e le carote, poi ultimate con la scorza di limone e il succo d'arancia.
3. Sbattete in modo da ottenere un impasto spumoso e soffice e versate nei pirottini.
4. Cuocete a 180° per circa 20/25 minuti (forno ventilato solo sotto).
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