Spiedini di graffe: il dolcetto su stecco che farà impazzire grandi e piccini!

pubblicato il 21 novembre 2019 alle ore 13:00
Gli spiedini di graffe sono bocconcini di graffe senza patate soffici e saporiti. Vengono cotti direttamente su uno stesso e sono così sfiziosi che non vedrete l'ora di provarli ancora e ancora.
 
INGREDIENTI
500g di farina
250ml di acqua
1 uovo
10g di lievito secco
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di sale
60ml di olio di semi di girasole
 
Burro di arachidi per arrostire
6 cucchiai di zucchero semolato
 
1 limone (scorza)

PREPARAZIONE
  1. Unite la farina con il sale, lo zucchero, il lievito secco, l’olio di semi di girasole, l’uovo, l’acqua e impastate.
  2. Lavorate l’impasto con la farina e mettetelo in una ciotola oliata. Coprite con la pellicola e fate lievitare.
  3. Ricavate delle palline dall’impasto e infilatene 4 in ogni spiedino.
  4. Mettete gli spiedini su una teglia, copriteli con una tovaglia e fate lievitare l’impasto ancora una volta.
  5. Friggete gli spiedini nell’olio bollente e successivamente impanateli nello zucchero e nella scorza di limone.
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