Gnocchi di patate con mortadella e pistacchi: il primo piatto cremoso che stupirà tutti!

pubblicato il 11 ottobre 2019 alle ore 13:00
Un primo piatto cremoso e saporito perfetto per deliziare chiunque! Una ricetta dalla realizzazione molto semplice e con pochi ingredienti ma genuini.

Potrete variare il piatto sostituendo la mortadella con del guanciale o pancetta oppure usare un po' di formaggio cremoso invece della burrata.

INGREDIENTI
400g gnocchi
sale
granella di pistacchi (circa 50g)
100g burrata
150g mortadella a cubetti
 
PREPARAZIONE
1. Soffriggete la mortadella con un filo d'olio in padella.
2. Intanto cuocete gli gnocchi in una pentola d'acqua e quando saranno saliti in superficie versateli in padella con la mortadella.
3. Aggiungete un mestolo di acqua di cottura e la burrata.
4. Amalgamate e aggiungete la granella di pistacchio.
5. Servite gli gnocchi ben caldi e filanti.
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.623 video • 0 foto
381.080.003 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Gnocchi con mortadella e pistacchi: la ricetta del primo piatto goloso e semplicissimo
     Gnocchi con mortadella e pistacchi: la ricetta del primo piatto goloso e semplicissimo Gli gnocchi con mortadella e pistacchi sono un primo piatto cremoso e saporito, perfetto un pranzo veloce e gustoso che piacerà a tutta la famiglia.
    Lasagna pistacchi e mortadella: la ricetta del primo piatto gustoso
     Lasagna pistacchi e mortadella: la ricetta del primo piatto gustoso 3363 • di Ricette In Cucina
  2. Lasagne mortadella e pistacchi: la ricetta del primo piatto delizioso
     Lasagne mortadella e pistacchi: la ricetta del primo piatto delizioso 1469 • di Ricette In Cucina
    Gnocchi con crema di parmigiano: la ricetta del primo cremoso e avvolgente
     Gnocchi con crema di parmigiano: la ricetta del primo cremoso e avvolgente Gli gnocchi con crema di parmigiano sono un primo piatto cremoso e semplice a base di gnocchi di patate avvolti da una voluttuosa besciamella al parmigiano.
  3. Gnocchi alla carbonara: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito
     Gnocchi alla carbonara: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito Gli gnocchi alla carbonara sono un primo piatto cremoso e saporito: una variante della classica carbonara, perfetti per un pranzo veloce o una cena informale.
    Gnocchi al taleggio: la ricetta del primo piatto cremoso e fragrante
     Gnocchi al taleggio: la ricetta del primo piatto cremoso e fragrante Gli gnocchi al taleggio sono un primo caldo e cremoso, preparato in modo facile e veloce mantecando gli gnocchi in un padellino con il formaggio fuso, e profumando poi il tutto con foglioline di salvia fresca e noce moscata.
  4. Gnocchi di barbabietola: la ricetta del primo piatto colorato e gustoso
     Gnocchi di barbabietola: la ricetta del primo piatto colorato e gustoso Gli gnocchi di barbabietola sono un primo piatto scenografico e gustoso, da portare in tavola per il pranzo della domenica in famiglia o per stupire gli amici. Le barbabietole lesse vengono ridotte in purea e mescolate a patate, farina e a un pizzico di sale, per un risultato finale dall'elegante colore rosato, tendente al fucsia, e un sapore dolciastro e caratteristico, tipico di questo tubero. Una volta confezionati gli gnocchi, vengono tuffati in acqua bollente e conditi con una crema di gorgonzola, speck croccante e gherigli di noce.
    Gnocchi di carote: la ricetta del primo piatto gustoso e originale
     Gnocchi di carote: la ricetta del primo piatto gustoso e originale 0 • di Redazione Cucina
  5. Gnocchi di zucca: la ricetta del primo piatto ideale per l'autunno
     Gnocchi di zucca: la ricetta del primo piatto ideale per l'autunno 0 • di Redazione Cucina
    Pasta con tonno e pesto di pistacchi: la ricetta del primo piatto raffinato
     Pasta con tonno e pesto di pistacchi: la ricetta del primo piatto raffinato 0 • di Redazione Cucina
  6. Gnocchi ai funghi: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito
     Gnocchi ai funghi: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito Gli gnocchi ai funghi sono un primo autunnale, perfetto per il pranzo della domenica in famiglia o una cena con ospiti. Gli gnocchi vengono lessati e mantecati poi con un condimento cremoso a base di funghi freschi trifolati e panna.
    Gnocchi con salsiccia: la ricetta del primo piatto saporito e cremoso
     Gnocchi con salsiccia: la ricetta del primo piatto saporito e cremoso Gli gnocchi con salsiccia sono un primo espresso e molto goloso, adatto a qualunque pranzo o cena di famiglia. Gli gnocchi di patate già pronti, lessati in acqua bollente leggermente salata, vengono mantecati in padella con un condimento veloce e saporito a base di salsiccia rosolata e crema di stracchino. Il tutto completato con una spolverizzata di prezzemolo e pepe fresco macinato al momento.
  7. Festeggia la festa della pasta come si deve! Queste 4 ricette sono spettacolari!
     Festeggia la festa della pasta come si deve! Queste 4 ricette sono spettacolari! 176733 • di Migliori idee in cucina
    Gnocchi ai 4 formaggi: la ricetta del primo piatto cremoso e ricco di gusto
     Gnocchi ai 4 formaggi: la ricetta del primo piatto cremoso e ricco di gusto Gli gnocchi ai 4 formaggi sono un primo ricco e cremoso, perfetto per un pranzo in famiglia o per una serata tra amici. Gli gnocchi già pronti vengono conditi con una salsa vellutata a base di emmentaler, gorgonzola e taleggio, e arricchiti con il parmigiano grattugiato e il pepe.
  8. Gnocchi di barbabietola: il primo piatto che stupirà i vostri invitati!
     Gnocchi di barbabietola: il primo piatto che stupirà i vostri invitati! 127034 • di Cose Buone
    Gnocchi di pane raffermo: la ricetta del primo piatto antispreco semplice ed economico
     Gnocchi di pane raffermo: la ricetta del primo piatto antispreco semplice ed economico 0 • di Michele Ghedini