Polpettone con mortadella e pistacchi: la ricetta saporita da provare

pubblicato il 23 dicembre 2023 alle ore 09:57
Ingredienti: 
450 g di macinato di manzo 
Sale q.b. 
Pepe q.b. 
1 cipolla 
1 uovo 
6 fette di pancarrè 
Latte q.b. 
50 g di formaggio grattugiato
Olio q.b. 
150 g di emmental 
150 g di mortadella 
100 g di pistacchi 
 
Preparazione: 
1. In una ciotola unisci carne, cipolla tritata formaggio grattugiato, sale, pepe, pane ammollato e un uovo. 
2. Forma un impasto omogeneo. Poi incorpora i pistacchi tagliati grossolanamente. 
3. In base alla consistenza dell'impasto, aggiungi del pangrattato. 
4. Stendi il composto di carne sulla carta forno, poi farcisci con la mortadella e l'emmental a cubetti. 
5. Arrotola per formare il polpettone. 
6. Cuoci in forno a 180° per 45 minuti. 
 
Fonte/Video: Le Ricette di Lara
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.731 video • 27 foto
158.650.740 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Polpettone con mortadella e formaggio: la ricetta della pietanza semplice e stuzzicante
     Polpettone con mortadella e formaggio: la ricetta della pietanza semplice e stuzzicante 0 • di Redazione Cucina
    Sbriciolata salata con mortadella: la ricetta del rustico fragrante e saporito con ricotta e pistacchi
     Sbriciolata salata con mortadella: la ricetta del rustico fragrante e saporito con ricotta e pistacchi La sbriciolata salata con mortadella è un rustico goloso, variante saporita dell'omonima ricetta dolce, ideale come antipasto o aperitivo. Un guscio di pasta frolla all'olio e parmigiano racchiude un ripieno a base di ricotta, mortadella a cubetti e pistacchi.
  2. Lasagna pistacchi e mortadella: la ricetta del primo piatto gustoso
     Lasagna pistacchi e mortadella: la ricetta del primo piatto gustoso 3361 • di Ricette In Cucina
    Gnocchi con mortadella e pistacchi: la ricetta del primo piatto goloso e semplicissimo
     Gnocchi con mortadella e pistacchi: la ricetta del primo piatto goloso e semplicissimo Gli gnocchi con mortadella e pistacchi sono un primo piatto cremoso e saporito, perfetto un pranzo veloce e gustoso che piacerà a tutta la famiglia.
  3. Lasagne mortadella e pistacchi: la ricetta del primo piatto delizioso
     Lasagne mortadella e pistacchi: la ricetta del primo piatto delizioso 1469 • di Ricette In Cucina
    Polpettone ripieno con mortadella e pistacchio: la ricetta del secondo piatto sfizioso
     Polpettone ripieno con mortadella e pistacchio: la ricetta del secondo piatto sfizioso 0 • di Redazione Cucina
  4. Gnocchi di patate con mortadella e pistacchi: il primo piatto cremoso che stupirà tutti!
     Gnocchi di patate con mortadella e pistacchi: il primo piatto cremoso che stupirà tutti! 1442461 • di Cose Buone
    Pizza con mortadella: la ricetta gourmet con mozzarella di bufala e pesto di pistacchi
     Pizza con mortadella: la ricetta gourmet con mozzarella di bufala e pesto di pistacchi La pizza con mortadella è una ricetta gourmet perfetta per una pizzata in famiglia o con gli amici. Preparata con una base cotta in bianco, viene farcita in uscita dal forno con roselline di mortadella, pesto di pistacchi e mozzarella di bufala a pezzetti.
  5. Polpettone in padella
     Polpettone in padella 0 • di Elpidio
    Pesto di pistacchi
     Pesto di pistacchi 0 • di Elpidio
  6. Polpettone con formaggio e prosciutto: la ricetta della cena informale saporita
     Polpettone con formaggio e prosciutto: la ricetta della cena informale saporita 0 • di Redazione Cucina
    Cheesecake salata alla mortadella
     Cheesecake salata alla mortadella 0 • di Redazione Cucina
  7. Fagottini di mortadella: la ricetta dell'antipasto veloce e goloso
     Fagottini di mortadella: la ricetta dell'antipasto veloce e goloso I fagottini di mortadella sono un finger food goloso, ideale come antipasto o all'ora dell'aperitivo. Le fette di mortadella vengono farcite con fiocchi di latte, mozzarelle ciliegine e granella di pistacchi, e chiuse poi a fagottino con uno stelo di erba cipollina.
    Mille e una mortadella: le varietà da provare
     Mille e una mortadella: le varietà da provare Regina dei salumi italiani, squisita da sola, ancora più buona dentro pane o pizza: la mortadella è amata da tutti. Quando pensi al salume pensi subito a Bologna, ma in realtà l’Italia è ricca di tante altre varianti di mortadella. Ecco tutte quelle che devi assolutamente assaggiare.
  8. Mortadella alla pizzaiola
     Mortadella alla pizzaiola La mortadella alla pizzaiola è un secondo veloce e saporito: per prepararla, ti basterà far insaporire la mortadella tagliata a fette spesse, precedentemente rosolata sul fuoco, in un tegame con un sughetto a base di pomodori pelati, aglio, olio e cipolla.
    Cheesecake alla mortadella: la ricetta della torta salata senza gelatina
     Cheesecake alla mortadella: la ricetta della torta salata senza gelatina 0 • di Redazione Cucina