Polpettone con mortadella e pistacchi: la ricetta saporita da provare
pubblicato il 23 dicembre 2023 alle ore 09:57
Ingredienti:
450 g di macinato di manzo
Sale q.b.
Pepe q.b.
1 cipolla
1 uovo
6 fette di pancarrè
Latte q.b.
50 g di formaggio grattugiato
Olio q.b.
150 g di emmental
150 g di mortadella
100 g di pistacchi
Preparazione:
1. In una ciotola unisci carne, cipolla tritata formaggio grattugiato, sale, pepe, pane ammollato e un uovo.
2. Forma un impasto omogeneo. Poi incorpora i pistacchi tagliati grossolanamente.
3. In base alla consistenza dell'impasto, aggiungi del pangrattato.
4. Stendi il composto di carne sulla carta forno, poi farcisci con la mortadella e l'emmental a cubetti.
5. Arrotola per formare il polpettone.
6. Cuoci in forno a 180° per 45 minuti.
Fonte/Video: Le Ricette di Lara
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