Focaccia al formaggio: morbida, saporita e ideale per accompagnare ogni tipo di piatto!

pubblicato il 5 novembre 2019 alle ore 11:00
Facile da preparare, buona e anche bella: questa focaccia è perfetta per sostituire il pane durante una cena speciale! 

INGREDIENTI
Impasto:
250g di farina
5g di lievito secco
30g di zucchero
1/2 cucchiaino di sale
40ml di burro non salato, fuso
130ml di latte caldo
1 uovo, sbattuto
250g di mozzarella fresca
 
Burro all'aglio:
2 cucchiai di burro ammorbidito
1 cucchiaino di aglio tritato
2 cucchiai di scalogno tritate
1/2 cucchiaino di sale
Pepe nero
 

PREPARAZIONE
  1. Setacciate la farina in una ciotola, aggiungete lo zucchero, il lievito secco, il sale, l’uovo, il burro, il latte e mescolate.
  2. Impastate e lasciate lievitare l’impasto per 1 ora..
  3. Mettete l’impasto su una teglia e schiacciatelo un po’ con le mani. Fate dei tagli con un coltello e spennellate l’uovo sbattuto.
  4. Unite il burro con il sale, l’aglio e lo scalogno. Spalmate il burro all’aglio e mettete le fette di mozzarella nei tagli dell’impasto. Cospargete il pepe nero.
  5. Fate cuocere in forno a 200° per 25 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 6.895 video • 0 foto
295.200.378 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Focacce di verdure: squisite e ideali per accompagnare ogni piatto
     Focacce di verdure: squisite e ideali per accompagnare ogni piatto 5800 • di Ricette In Cucina
    Focaccia morbida: la ricetta del pane saporito che sta bene con tutto
     Focaccia morbida: la ricetta del pane saporito che sta bene con tutto 0 • di Redazione Cucina
  2. Sfogliatelle salate all'aglio: ideali per accompagnare ogni tipo di piatto!
     Sfogliatelle salate all'aglio: ideali per accompagnare ogni tipo di piatto! 2108 • di Cose Squisite
    Focaccia: la ricetta per farla morbida e soffice
     Focaccia: la ricetta per farla morbida e soffice 0 • di Elpidio
  3. Torta focaccia: la ricetta rustica alle verdure soffice e saporita
     Torta focaccia: la ricetta rustica alle verdure soffice e saporita 0 • di Redazione Cucina
    Tutti i consigli e i trucchi per preparare una focaccia morbida e alta
     Tutti i consigli e i trucchi per preparare una focaccia morbida e alta In quanti si sono cimentati in una focaccia ottenendo un prodotto basso e duro come una pietra? Niente paura, oggi vi sveliamo 5 semplici trucchi per avere una focaccia sempre morbida, alta e super soffice. Regole basilari di cui ogni tanto ci si dimentica: ma se si seguono tutti i passaggi correttamente, creare una focaccia perfetta è davvero facile.
  4. Trecce di pane all'aglio: la ricetta giusta per accompagnare qualsiasi piatto
     Trecce di pane all'aglio: la ricetta giusta per accompagnare qualsiasi piatto 0 • di Redazione Cucina
    Pissaladière: la ricetta della focaccia francese morbida e saporita
     Pissaladière: la ricetta della focaccia francese morbida e saporita La pissaladière è una ricetta tipica della Costa Azzurra, in particolare della città di Nizza, ma ormai disponibile in tutte le boulangerie della Francia meridionale. Si tratta di una focaccia morbida e saporita, con una ricca farcitura a base di cipolle caramellate, acciughe sott'olio e olive nere, divenuta popolare anche sulla costa ligure con il nome di pissalandrea (che prevede l'aggiunta della salsa di pomodoro). Come spesso accade con i piatti della tradizione, ne esistono versioni differenti: c'è chi aggiunge acciughe sotto sale, capperi o chi sostituisce la pasta di pane con la brisée o la sfoglia. Tagliatela a quadrotti e servitela tiepida o a temperatura ambiente in occasione di un aperitivo, un buffet in piedi o un picnic al parco. Scoprite come realizzarla in casa seguendo passo passo procedimento e consigli.
  5. Focaccia di patate ripiena: la ricetta del piatto unico sfizioso e saporito
     Focaccia di patate ripiena: la ricetta del piatto unico sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Focaccia ripiena: la ricetta del lievitato salato morbido con gustosa farcitura
     Focaccia ripiena: la ricetta del lievitato salato morbido con gustosa farcitura 0 • di Redazione Cucina
  6. Focaccia di zucchine ripiena: la ricetta del piatto unico veloce e sfizioso
     Focaccia di zucchine ripiena: la ricetta del piatto unico veloce e sfizioso 0 • di Redazione Cucina
    Torta focaccia: come farla alta, soffice e saporita!
     Torta focaccia: come farla alta, soffice e saporita! 17365 • di Cose Squisite
  7. Focaccia decorata: la ricetta semplice per farla soffice e saporita
     Focaccia decorata: la ricetta semplice per farla soffice e saporita 0 • di Redazione Cucina
    Focaccia con friggitelli e pomodorini: la ricetta del lievitato morbido e saporito
     Focaccia con friggitelli e pomodorini: la ricetta del lievitato morbido e saporito La focaccia con friggitelli e pomodorini è un lievitato alto e soffice, con un condimento molto saporito. La particolarità di questa focaccia sta nel fatto che è arricchita in superficie da una panure al rosmarino che, oltre a renderla irresistibilmente croccante, ha la funzione di assorbire i liquidi rilasciati dalle verdure, per un risultato finale impeccabile. Appena sfornata e tagliata a spicchi, è ottima per un aperitivo con gli amici, da servire per un buffet in piedi, da gustare a merenda o come sostituto del pane a pranzo o cena. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra semplice ricetta. 
  8. Verdure al forno: la ricetta del contorno croccante e leggero
     Verdure al forno: la ricetta del contorno croccante e leggero Le verdure al forno sono un contorno vegetariano semplice e saporito per cui puoi usare le verdure che preferisci. Veloci e sfiziose, sono perfette per accompagnare secondi piatti di ogni tipo: ecco come prepararle.
    Funghi ripieni: il contorno facile e sfizioso perfetto per accompagnare ogni tipo di piatto!
     Funghi ripieni: il contorno facile e sfizioso perfetto per accompagnare ogni tipo di piatto! 927 • di Cose Squisite