Sfogliatelle salate all'aglio: ideali per accompagnare ogni tipo di piatto!

pubblicato il 21 marzo 2020 alle ore 13:01
Avete mai provato a fare le sfogliatelle in casa? Con questo metodo non potete sbagliare! 
 
INGREDIENTI
7g di lievito secco;
50ml di acqua calda;
1 cucchiaino di zucchero;
100ml di latte;
1 uovo;
3 cucchiai di olio d'oliva;
½ cucchiaino di sale;
1 cucchiaio di aceto di vino bianco;
600g di farina;
½ cucchiaino di lievito in polvere;
100g di burro, ammorbidito;
2 spicchi d'aglio, tritati;
Scalogno affettato;
Formaggio cremoso qb.

PREPARAZIONE
  1. Sciogliete lo zucchero e il lievito nell’acqua. Mettete da parte per 10 minuti.
  2. Sbattete l’uovo con il latte, il sale, l’olio d’oliva e l’aceto di vino bianco.
  3. Unite la farina con il lievito in polvere e aggiungete il composto di uova e il lievito e lo zucchero sciolti nell’acqua. Impastate, aiutandovi con l’olio, e fate riposare per 1 ora.
  4. Mescolate il burro con il sale, il pepe e l’aglio.
  5. Dividete l’impasto in delle palle e stendetele con il matterello. Spalmate il burro condito e cospargete lo scalogno. Mettete gli strati di impasto uno sopra l’altro e ripetete il procedimento.
  6. Arrotolate l’impasto e tagliatelo a fette. Schiacciate le fette con le mani e spalmate il formaggio cremoso. Chiudete le fette in delle conchiglie e trasferitele sulla teglia. Bagnatele con il burro.
  7. Cuocete in forno a 200° per 30 minuti.
------------------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.937 video • 0 foto
324.343.499 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Sfogliatelle salate all'aglio: ideali per accompagnare ogni tipo di piatto!
     Sfogliatelle salate all'aglio: ideali per accompagnare ogni tipo di piatto! 2109 • di Cose Squisite
    Pane marocchino: la ricetta per accompagnare qualsiasi tipo di piatto
     Pane marocchino: la ricetta per accompagnare qualsiasi tipo di piatto 0 • di Redazione Cucina
  2. Focaccia al formaggio: la ricetta salata ideale per accompagnare qualsiasi tipo di piatto
     Focaccia al formaggio: la ricetta salata ideale per accompagnare qualsiasi tipo di piatto 0 • di Redazione Cucina
    Sfogliatelle salate: la ricetta dell'antipasto veloce e sfizioso
     Sfogliatelle salate: la ricetta dell'antipasto veloce e sfizioso 0 • di Redazione Cucina
  3. Trecce di pane all'aglio: la ricetta giusta per accompagnare qualsiasi piatto
     Trecce di pane all'aglio: la ricetta giusta per accompagnare qualsiasi piatto 0 • di Redazione Cucina
    Focaccia al formaggio: morbida, saporita e ideale per accompagnare ogni tipo di piatto!
     Focaccia al formaggio: morbida, saporita e ideale per accompagnare ogni tipo di piatto! 46467 • di Cose Squisite
  4. Fiore di brioche salato: ideale per accompagnare ogni tipo di piatto!
     Fiore di brioche salato: ideale per accompagnare ogni tipo di piatto! 3933 • di Cose Squisite
    Focaccia soffice al latte: ideale per accompagnare ogni tipo di piatto!
     Focaccia soffice al latte: ideale per accompagnare ogni tipo di piatto! 1997 • di Cose Squisite
  5. Focaccine a spirale: perfette per accompagnare ogni tipo di piatto!
     Focaccine a spirale: perfette per accompagnare ogni tipo di piatto! 325 • di Cose Squisite
    Danubio all'aglio: soffice e gustoso, perfetto per accompagnare ogni pasto!
     Danubio all'aglio: soffice e gustoso, perfetto per accompagnare ogni pasto! 650 • di Cose Squisite
  6. Focacce di verdure: squisite e ideali per accompagnare ogni piatto
     Focacce di verdure: squisite e ideali per accompagnare ogni piatto 5801 • di Ricette In Cucina
    Pane turco: la ricetta pane morbido giusto per ogni piatto
     Pane turco: la ricetta pane morbido giusto per ogni piatto 0 • di Redazione Cucina
  7. Pane speziato in padella: perfetto per accompagnare ogni tipo di piatto!
     Pane speziato in padella: perfetto per accompagnare ogni tipo di piatto! 3979 • di Cose Squisite
    Sfogliatelle salate: la ricetta dell'antipasto gustoso e saporito con salsiccia e peperoni
     Sfogliatelle salate: la ricetta dell'antipasto gustoso e saporito con salsiccia e peperoni Le sfogliatelle salate sono dei rustici fragranti e filanti al morso, preparati con un rotolo di pasta sfoglia già pronta, peperoni gialli e rossi, scamorza, salsiccia, cipolla e olio extravergine di oliva. Semplici e gustose, sono perfette da portare in tavola in apertura del pasto o all'ora dell'aperitivo.
  8. Frittata sandwich: la ricetta golosa ideale per la colazione salata o come secondo piatto
     Frittata sandwich: la ricetta golosa ideale per la colazione salata o come secondo piatto 0 • di Redazione Cucina
    Ciambella di pane al formaggio: perfetta per accompagnare ogni tipo di piatto!
     Ciambella di pane al formaggio: perfetta per accompagnare ogni tipo di piatto! 55986 • di Cose Squisite