Sfogliatelle salate all'aglio: ideali per accompagnare ogni tipo di piatto!

pubblicato il 21 marzo 2020 alle ore 13:01
Avete mai provato a fare le sfogliatelle in casa? Con questo metodo non potete sbagliare! 
 
INGREDIENTI
7g di lievito secco;
50ml di acqua calda;
1 cucchiaino di zucchero;
100ml di latte;
1 uovo;
3 cucchiai di olio d'oliva;
½ cucchiaino di sale;
1 cucchiaio di aceto di vino bianco;
600g di farina;
½ cucchiaino di lievito in polvere;
100g di burro, ammorbidito;
2 spicchi d'aglio, tritati;
Scalogno affettato;
Formaggio cremoso qb.

PREPARAZIONE
  1. Sciogliete lo zucchero e il lievito nell’acqua. Mettete da parte per 10 minuti.
  2. Sbattete l’uovo con il latte, il sale, l’olio d’oliva e l’aceto di vino bianco.
  3. Unite la farina con il lievito in polvere e aggiungete il composto di uova e il lievito e lo zucchero sciolti nell’acqua. Impastate, aiutandovi con l’olio, e fate riposare per 1 ora.
  4. Mescolate il burro con il sale, il pepe e l’aglio.
  5. Dividete l’impasto in delle palle e stendetele con il matterello. Spalmate il burro condito e cospargete lo scalogno. Mettete gli strati di impasto uno sopra l’altro e ripetete il procedimento.
  6. Arrotolate l’impasto e tagliatelo a fette. Schiacciate le fette con le mani e spalmate il formaggio cremoso. Chiudete le fette in delle conchiglie e trasferitele sulla teglia. Bagnatele con il burro.
  7. Cuocete in forno a 200° per 30 minuti.
------------------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.286 video • 0 foto
306.648.620 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Pane marocchino: la ricetta per accompagnare qualsiasi tipo di piatto
     Pane marocchino: la ricetta per accompagnare qualsiasi tipo di piatto 0 • di Redazione Cucina
    Focaccia al formaggio: la ricetta salata ideale per accompagnare qualsiasi tipo di piatto
     Focaccia al formaggio: la ricetta salata ideale per accompagnare qualsiasi tipo di piatto 0 • di Redazione Cucina
  2. Trecce di pane all'aglio: la ricetta giusta per accompagnare qualsiasi piatto
     Trecce di pane all'aglio: la ricetta giusta per accompagnare qualsiasi piatto 0 • di Redazione Cucina
    Sfogliatelle salate: la ricetta dell'antipasto veloce e sfizioso
     Sfogliatelle salate: la ricetta dell'antipasto veloce e sfizioso 0 • di Redazione Cucina
  3. Focaccia al formaggio: morbida, saporita e ideale per accompagnare ogni tipo di piatto!
     Focaccia al formaggio: morbida, saporita e ideale per accompagnare ogni tipo di piatto! 42038 • di Cose Squisite
    Focaccia soffice al latte: ideale per accompagnare ogni tipo di piatto!
     Focaccia soffice al latte: ideale per accompagnare ogni tipo di piatto! 1995 • di Cose Squisite
  4. Danubio all'aglio: soffice e gustoso, perfetto per accompagnare ogni pasto!
     Danubio all'aglio: soffice e gustoso, perfetto per accompagnare ogni pasto! 643 • di Cose Squisite
    Focacce di verdure: squisite e ideali per accompagnare ogni piatto
     Focacce di verdure: squisite e ideali per accompagnare ogni piatto 5800 • di Ricette In Cucina
  5. Pane turco: la ricetta pane morbido giusto per ogni piatto
     Pane turco: la ricetta pane morbido giusto per ogni piatto 0 • di Redazione Cucina
    Frittata sandwich: la ricetta golosa ideale per la colazione salata o come secondo piatto
     Frittata sandwich: la ricetta golosa ideale per la colazione salata o come secondo piatto 0 • di Redazione Cucina
  6. Funghi ripieni: il contorno facile e sfizioso perfetto per accompagnare ogni tipo di piatto!
     Funghi ripieni: il contorno facile e sfizioso perfetto per accompagnare ogni tipo di piatto! 927 • di Cose Squisite
    Cornetti salati con burro all'aglio: la ricetta del rustico saporito
     Cornetti salati con burro all'aglio: la ricetta del rustico saporito 0 • di Redazione Cucina
  7. Toast all'uovo: la ricetta ideale per la colazione salata e per il brunch
     Toast all'uovo: la ricetta ideale per la colazione salata e per il brunch 0 • di Redazione Cucina
    Pane al prezzemolo e aglio: un sapore unico per accompagnare ogni piatto
     Pane al prezzemolo e aglio: un sapore unico per accompagnare ogni piatto 4419 • di Ricette In Cucina
  8. Cavoletti di Bruxelles al forno: il contorno semplice e saporito ideale per accompagnare ogni piatto
     Cavoletti di Bruxelles al forno: il contorno semplice e saporito ideale per accompagnare ogni piatto 2456 • di Cose Squisite
    Pane all'aglio: la ricetta americana del garlic bread ideale come antipasto
     Pane all'aglio: la ricetta americana del garlic bread ideale come antipasto Il pane all'aglio o garlic bread è una ricetta statunitense, in particolare della cultura italoamericana. Un pane tostato all'aglio facile da preparare e perfetto come antipasto, per un aperitivo o per accompagnare zuppe di verdure o pietanze a base di pesce. Per realizzarlo vi occorreranno solo aglio, burro e prezzemolo o altra erba aromatica. Nella nostra preparazione abbiamo cotto l'aglio in forno e utilizzato come una crema, amalgamato con burro e prezzemolo tritato. La crema di aglio sarà poi spalmata sulle baguette e passata in forno per una decina di minuti.