Sfogliatelle salate all'aglio: ideali per accompagnare ogni tipo di piatto!

pubblicato il 21 marzo 2020 alle ore 13:01
Avete mai provato a fare le sfogliatelle in casa? Con questo metodo non potete sbagliare! 
 
INGREDIENTI
7g di lievito secco;
50ml di acqua calda;
1 cucchiaino di zucchero;
100ml di latte;
1 uovo;
3 cucchiai di olio d'oliva;
½ cucchiaino di sale;
1 cucchiaio di aceto di vino bianco;
600g di farina;
½ cucchiaino di lievito in polvere;
100g di burro, ammorbidito;
2 spicchi d'aglio, tritati;
Scalogno affettato;
Formaggio cremoso qb.

PREPARAZIONE
  1. Sciogliete lo zucchero e il lievito nell’acqua. Mettete da parte per 10 minuti.
  2. Sbattete l’uovo con il latte, il sale, l’olio d’oliva e l’aceto di vino bianco.
  3. Unite la farina con il lievito in polvere e aggiungete il composto di uova e il lievito e lo zucchero sciolti nell’acqua. Impastate, aiutandovi con l’olio, e fate riposare per 1 ora.
  4. Mescolate il burro con il sale, il pepe e l’aglio.
  5. Dividete l’impasto in delle palle e stendetele con il matterello. Spalmate il burro condito e cospargete lo scalogno. Mettete gli strati di impasto uno sopra l’altro e ripetete il procedimento.
  6. Arrotolate l’impasto e tagliatelo a fette. Schiacciate le fette con le mani e spalmate il formaggio cremoso. Chiudete le fette in delle conchiglie e trasferitele sulla teglia. Bagnatele con il burro.
  7. Cuocete in forno a 200° per 30 minuti.
------------------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 4.902 video • 0 foto
153.248.747 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Sfogliatelle salate: la ricetta dell'antipasto veloce e sfizioso
     Sfogliatelle salate: la ricetta dell'antipasto veloce e sfizioso 3910 • di Redazione Cucina
    Focaccia al formaggio: morbida, saporita e ideale per accompagnare ogni tipo di piatto!
     Focaccia al formaggio: morbida, saporita e ideale per accompagnare ogni tipo di piatto! 41727 • di Cose Squisite
  2. Fiore di brioche salato: ideale per accompagnare ogni tipo di piatto!
     Fiore di brioche salato: ideale per accompagnare ogni tipo di piatto! 3609 • di Cose Squisite
    Focaccia soffice al latte: ideale per accompagnare ogni tipo di piatto!
     Focaccia soffice al latte: ideale per accompagnare ogni tipo di piatto! 1962 • di Cose Squisite
  3. Focaccine a spirale: perfette per accompagnare ogni tipo di piatto!
     Focaccine a spirale: perfette per accompagnare ogni tipo di piatto! 182 • di Cose Squisite
    Danubio all'aglio: soffice e gustoso, perfetto per accompagnare ogni pasto!
     Danubio all'aglio: soffice e gustoso, perfetto per accompagnare ogni pasto! 606 • di Cose Squisite
  4. Sfogliatelle salate: il metodo geniale che proverete subito!
     Sfogliatelle salate: il metodo geniale che proverete subito! 63920 • di Cose Buone
    Ciambella di pane al formaggio: perfetta per accompagnare ogni tipo di piatto!
     Ciambella di pane al formaggio: perfetta per accompagnare ogni tipo di piatto! 52211 • di Cose Squisite
  5. Pane speziato in padella: perfetto per accompagnare ogni tipo di piatto!
     Pane speziato in padella: perfetto per accompagnare ogni tipo di piatto! 3727 • di Cose Squisite
    Focacce di verdure: squisite e ideali per accompagnare ogni piatto
     Focacce di verdure: squisite e ideali per accompagnare ogni piatto 5791 • di Ricette In Cucina
  6. Funghi ripieni: il contorno facile e sfizioso perfetto per accompagnare ogni tipo di piatto!
     Funghi ripieni: il contorno facile e sfizioso perfetto per accompagnare ogni tipo di piatto! 914 • di Cose Squisite
    Pane al prezzemolo e aglio: un sapore unico per accompagnare ogni piatto
     Pane al prezzemolo e aglio: un sapore unico per accompagnare ogni piatto 4383 • di Ricette In Cucina
  7. Pane all'aglio: la ricetta americana del garlic bread ideale come antipasto
     Pane all'aglio: la ricetta americana del garlic bread ideale come antipasto Il pane all'aglio o garlic bread è una ricetta statunitense, in particolare della cultura italoamericana. Un pane tostato all'aglio facile da preparare e perfetto come antipasto, per un aperitivo o per accompagnare zuppe di verdure o pietanze a base di pesce. Per realizzarlo vi occorreranno solo aglio, burro e prezzemolo o altra erba aromatica. Nella nostra preparazione abbiamo cotto l'aglio in forno e utilizzato come una crema, amalgamato con burro e prezzemolo tritato. La crema di aglio sarà poi spalmata sulle baguette e passata in forno per una decina di minuti.
    Panetti allo yogurt: perfetti per accompagnare qualunque tipo di piatto!
     Panetti allo yogurt: perfetti per accompagnare qualunque tipo di piatto! 7675 • di Cose Squisite
  8. Cavoletti di Bruxelles al forno: il contorno semplice e saporito ideale per accompagnare ogni piatto
     Cavoletti di Bruxelles al forno: il contorno semplice e saporito ideale per accompagnare ogni piatto 2405 • di Cose Squisite
    Stecche di pane condite: la ricetta del pane farcito facile e saporito
     Stecche di pane condite: la ricetta del pane farcito facile e saporito Le stecche di pane condite sono dei filoncini di pane realizzati con il metodo "no knead", cioè senza impasto. Una volta preparati i filoni di pane, vi basterà condirli con gli ingredienti che preferite, aggiungere gli aromi, l'olio e cuocere in forno per un quarto d'ora. Ideali per accompagnare ogni tipo di piatto, per un aperitivo ma anche per un picnic.