Brioche al latte: il segreto per farle soffici e gonfie!

pubblicato il 10 novembre 2019 alle ore 13:00
Delle brioche soffici e saporite, perfette da mangiare vuote oppure da farcire con marmellata o crema di nocciole! 

INGREDIENTI
200ml di acqua calda
200ml di latte caldo
un sacchetto di lievito secco
1 cucchiaio di zucchero
1 uovo
100ml di olio
1 cucchiaino di sale
1,2kg di farina
 
Per la salsa:
2 uova
200g di formaggio cremoso
2 cucchiai di olio vegetale
Sesamo
 
PREPARAZIONE
  1. Setacciate la farina nella ciotola e aggiungete il lievito, il sale, lo zucchero, l’olio, l’acqua, il latte, l’uovo e impastate.
  2. Lasciate lievitare l’impasto per 1 ora.
  3. Dividete l’impasto in 15 palle, mettetele nella pirofila, copritele con la pellicola e lasciate lievitare.
  4. Per preparare la salsa: sbattete le uova con l’olio e il formaggio cremoso.
  5. Versate la salsa sull’impasto e cospargere i semi di sesamo.
  6. Cuocete inforno a 170° per 25 minuti.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 3.015 video • 0 foto
59.802.691 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Menù dessert della settimana: un dolce per ogni giorno della settimana!
     Menù dessert della settimana: un dolce per ogni giorno della settimana! 4978 • di Migliori idee in cucina
    Frittelle di mele: tutti i segreti per farle soffici e gonfie!
     Frittelle di mele: tutti i segreti per farle soffici e gonfie! 9284 • di Cose Squisite
  2. Pancakes ricotta e limone: la ricetta soffice e fresca, perfetta per la colazione estiva
     Pancakes ricotta e limone: la ricetta soffice e fresca, perfetta per la colazione estiva I pancakes ricotta e limone sono frittelle gonfie e super soffici, perfette per una colazione o per una merenda golosa: un dolce ideale per tutta la famiglia, che conquisterà adulti e bambini. La ricetta ha un sapore delicato e, grazie alla ricotta, i pancakes resteranno umidi e aromatici a lungo: facilissimi da realizzare, prevedono pochi e semplici ingredienti e si preparano in meno di mezz'ora. Ecco come preparare alla perfezione i pancakes ricotta e limone.
    Vol-au-vent a forma di cuore: l'idea gustosa e romantica!
     Vol-au-vent a forma di cuore: l'idea gustosa e romantica! 13379 • di Cose Buone
  3. 3 ricette facili per fare il pane in casa croccante fuori e morbido dentro!
     3 ricette facili per fare il pane in casa croccante fuori e morbido dentro! 4640 • di Migliori idee in cucina
    Ciambelle di zucca: morbide, gonfie e alte
     Ciambelle di zucca: morbide, gonfie e alte 2635 • di Cose Squisite
  4. Ciambelle fritte veloci: gonfie e croccanti, andranno a ruba!
     Ciambelle fritte veloci: gonfie e croccanti, andranno a ruba! 254 • di Cose Squisite
    4 ricette facili per un pane in padella gonfio e saporito!
     4 ricette facili per un pane in padella gonfio e saporito! 8135 • di Migliori idee in cucina
  5. Frittata soufflè: come ottenerla gonfia e saporita come non l'avete mai provata prima!
     Frittata soufflè: come ottenerla gonfia e saporita come non l'avete mai provata prima! 3408 • di Cose Squisite
    Tanti piccoli cuori di cacao nell'impasto, poi il tocco finale: quello che prepara è fantastico
     Tanti piccoli cuori di cacao nell'impasto, poi il tocco finale: quello che prepara è fantastico 1222 • di InCucina
  6. Come riciclare le cannucce in modo geniale!
     Come riciclare le cannucce in modo geniale! 502 • di Cose di Casa
    Crispelle di ricotta e acciughe: una ricetta semplice e veloce
     Crispelle di ricotta e acciughe: una ricetta semplice e veloce 4483 • di Ricette In Cucina
  7. Involtini di cavolo ripieni e fritti: la ricetta del secondo piatto squisito
     Involtini di cavolo ripieni e fritti: la ricetta del secondo piatto squisito 4303 • di Ricette In Cucina
    E voi avete mai "mixato" il burrito con il sushi?
     E voi avete mai "mixato" il burrito con il sushi? 1334 • di InCucina
  8. Danubio soffice alle carole: un impasto così saporito e semplice non l'avete mai provato!
     Danubio soffice alle carole: un impasto così saporito e semplice non l'avete mai provato! 1152 • di Cose Squisite
    Triangoli salati e farciti: gli snack che conquisteranno tutti
     Triangoli salati e farciti: gli snack che conquisteranno tutti 2685 • di Ricette In Cucina