Girelle con crema e gocce di cioccolato: il dolcetto perfetto per l'ora del the!

Name: Girelle con crema e gocce di cioccolato: il dolcetto perfetto per l'ora del the!
Uploaded: 2019-11-16T12:00:00Z
Duration: PT250.671S
Channel: Cose Squisite

pubblicato il 16 novembre 2019 alle ore 13:00

Morbide, profumate e saporite, queste girelle al cioccolato sono davvero semplici da realizzare e perfette da gustare a colazione o durante la merenda!

INGREDIENTI

Per l'impasto:

150ml di latte

100g di burro fuso

80g di zucchero a velo

1 uovo

2 cucchiai di lievito secco

600g di farina

Per il budino :,

500ml di latte

30g di amido

100g di zucchero

100g praline di cioccolato

50g di zucchero a velo

3 cucchiai di acqua

PREPARAZIONE

Per preparare l’impasto: mescolate il latte con il burro fuso, lo zucchero a velo, l’uovo e il lievito secco. Aggiungete gradualmente la farina e continuate a mescolare.
Coprite l’impasto con la pellicola e lasciatelo lievitare per 30 minuti.
Stendete l’impasto con il matterello e distribuiteci sopra l’uovo sbattuto. Piegate l’impasto come mostrato nel video continuando a bagnarlo con l’uovo, copritelo con la pellicola e fatelo lievitare per 30 minuti.
Per preparare la crema: mettete sul fuoco il latte e unitelo con l’amido e lo zucchero.
Stendete di nuovo l’impasto con il matterello, spalmate la crema e cospargete le praline di cioccolato.
Tagliate delle strisce e arrotolatele su loro stesse e chiudetele in delle girelle.
Cuocetele in forno a 160° per 15-20 minuti.
Sciogliete lo zucchero a velo nell’acqua e spennellate le girelle.