Panini soffici con la crema pasticcera: belli a vedere e buonissimi da mangiare!

pubblicato il 3 dicembre 2019 alle ore 13:00
I panini con la crema pasticcera sono molto semplici da realizzare a casa e sono una valida alternativa per una colazione gustosa e piena di sapore! 

INGREDIENTI
500g di farina
250ml di latte
10g di lievito
1 uovo
80g di zucchero
60g di olio vegetale
1 limone
200g di crema al limone
Zucchero a velo
 
PREPARAZIONE
  1. Mescolate il latte con il lievito, lo zucchero, l’uovo e l’olio vegetale. Aggiungete la farina e impastate.
  2. Coprite con la pellicola e fate lievitare per 2 ore.
  3. Dividete l’impasto in 16 pezzi e stendeteli con il matterello. Arrotolate i pezzi e lasciateli lievitare.
  4. Sbattete un uovo con il latte, la scorza di limone e spennellatelo sui rotoli.
  5. Fate dei tagli diagonali sull’impasto e copriteli con la crema di limone. Cospargete lo zucchero a velo.
  6. Cuocete in forno a 180° per 25 minuti.
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